MANUALE SULLA GESTIONE SOSTENIBILE DEI VIVAI - Ce.Spe.Vi.

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Presentazione Il progetto di ricerca triennale VIS – <strong>Vi</strong>vaismo Sostenibile ha preso l’avvio nell’anno 2010 a seguito di un bando pubblico promosso dalla Regione Toscana, che ha condiviso con il mondo delle imprese vivaistiche una serie di istanze prioritarie e ne ha fatto oggetto di una intensa attività di ricerca applicata. Questo manuale, realizzato nell’ambito del progetto, lungi dall’essere un mero esercizio scientifico, raccoglie una serie di esperienze sul campo e fornisce utili indicazioni per un processo produttivo vivaistico maggiormente compatibile con l’ambiente. Il contenimento del consumo delle risorse, attraverso l’introduzione di sensori e software dedicati, e il reimpiego dei prodotti di scarto, i cosiddetti scarti verdi, rappresentano due dei principali temi affrontati nel corso delle ricerche e per i quali si è giunti a proporre soluzioni alternative ed efficaci. Il progetto ha affrontato anche nuovi approcci a metodologie di diserbo sempre meno dipendente dai mezzi chimici di sintesi e ad analisi dei processi produttivi tipici del vivaismo toscano con l’applicazione della metodologia LCA (Life Cycle Assessment), utile strumento per la valutazione degli impatti ambientali nei percorsi di certificazione ambientale. Dai tre anni di attività del progetto VIS nasce così questo manuale, utile strumento conoscitivo indirizzato in particolare a tecnici ed operatori del settore vivaistico, ricco sia di indicazioni immediatamente applicabili a livello aziendale e comprensoriale che di spunti per l’adattamento e l’ulteriore implementazione dei risultati sinora ottenuti, nella direzione di un vivaismo ornamentale toscano sempre più vicino all’ambiente. Un ringraziamento particolare a ricercatori, imprenditori e tutti coloro i quali, a vario titolo, si sono prodigati per la realizzazione del progetto e di questo manuale e un “buona lettura” a chi vorrà avvicinarvisi e mettere in pratica le soluzioni che propone. Gianni Salvadori Assessore Regionale all’Agricoltura 7
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