Liceo Lugano 2 - ZyXEL NSA210

Chiara Gianesello Coenzima Q 10 Lavoro di maturità in chimica________________________________________________________________________________________________n°estratto concentrazione(mg/ml) area (mV*min) C(mg/ml) %Ce me(g) %mp2 5.53 2.593 0.024771 0.004479 0.044974 0.0292 5.53 2.4514 0.023419 0.004235 0.042518 0.0272 5.53 2.28 0.021781 0.003939 0.039545 0.025Ne risulta un valore medio di 42 mg di CoQ 10 estratti corrispondenti al 0.03% della massadi cellule. Ciò rappresenta solo il 10% circa del CoQ 10 contenuto nelle cellule, misuratocon l’estrazione analitica (sezione 5.3).Per verificare l’efficienza dell’estrazione è stata condotta un’estrazione analitica sullecellule scaricate dall’impianto secondo il metodo descritto alla sezione 5.3.Figura 32: analisi delle cellule batteriche GN30 prima e dopo l’estrazione con CO 2profilo azzurro: GN30 normale; profilo bianco: GN30 scaricato dopo estrazione con CO 2Dall’estrazione analitica delle cellule scaricate risulta che l’estrazione con CO 2 siaavvenuta solo parzialmente (rapporto tra le aree: 62:100).Il fluido supercritico nelle condizioni applicate riesce dunque ad estrarre CoQ 10 dallecellule. Dall’analisi delle cellule scaricate risulta però che in questa prima proval’estrazione non è stata completa, infatti il picco del CoQ 10 nelle cellule scaricate dovrebbeessere assente o minimo e la quantità estratta dovrebbe corrispondere alla quantitàpresente nella biomassa, determinata con l’estrazione analitica.Bisogna ancora considerare che è stata eseguita una sola prova senza condizionamentodell’impianto: in questa prima prova viene perso parecchio estratto che rimane aderito allesuperfici e negli spazi morti. Questa perdita si annulla solo dopo diverse estrazioni(saturazione delle superfici e degli spazi morti), dopo di che l’estrazione diventariproducibile dal punto di vista quantitativo. Questo non è stato possibile per mancanza dimateria prima.Disponendo di un quantitativo sufficiente di cellule per una decina di prove sarà possibiletrovare le condizioni necessarie ad un’estrazione completa, parametrizzandoopportunamente il processo. I parametri da considerare sono la pressione e latemperatura nell’autoclave, la portata del solvente e il tempo di estrazione.______________________________________________________________________________________Liceo Lugano 2, CH-6942 Savosa Pagina 36 di 53 dicembre 2005