Liceo Lugano 2 - ZyXEL NSA210

Chiara Gianesello Coenzima Q 10 Lavoro di maturità in chimica________________________________________________________________________________________________5.6. Produzione di estratti concentrati in CoQ 10 da lievitiMalgrado il risultato negativo della prova analitica sono state comunque eseguite alcuneprove di estrazione su masse di 50-200 g di lievito Actilife.Prima di indagare la possibilità di estrarre il CoQ 10 con un metodo tecnologicamenteinnovativo quale quello con CO 2 supercritica è comunque consigliabile eseguire una primaverifica con un metodo tradizionale come l’estrazione con solvente organico in estrattoreSoxhlet. Questo tipo di estrazione è molto ben conosciuta anche su scala industriale erichiede costi molto più bassi rispetto a processi che avvengono in sistemi pressurizzati apressioni nell’orine di 100-300 bar. Si è quindi pensato di effettuare una prova diestrazione con un metodo tradizionale (Soxhlet) utilizzando come solvente la miscelaeluente impiegata per l’analisi HPLC (etanolo/ isopropanolo/ metanolo).5.6.1. Estrazione preparativa da lievito liofilizzato con solvente organico inestrattore SoxhletPrincipioUn solvente organico viene messo a contatto con la polvere così da permetterne ladiffusione fino ai vacuoli delle cellule contenenti l’olio. La soluzione estratto-solvente vienescaricata e il ciclo viene ripetuto rievaporando lo stesso solvente. Infine il solvente vieneseparato dall’estratto mediante distillazione.Procedimento• Viene montato il sistema Soxhlet (calotta riscaldante, pallone, estrattore concartuccia e condensatore) (Fig. 39);• Si trasferiscono nel pallone 200 ml di soluzione etanolo/isopropanolo/metanolo40/35/25 v/v/v;• Nella cartuccia vengono caricati 40 g di lievito non macinato (Fig. 40);• Viene circolato il solvente durante 48 h;• A fine estrazione la soluzione viene distillata in evaporatore rotante per concentrarel’estratto prima dell’analisi HPLC..______________________________________________________________________________________Liceo Lugano 2, CH-6942 Savosa Pagina 41 di 53 dicembre 2005