1Stamperia DGR 1616_09 allegato A - Regione Veneto

Totale 100,0 Totale 100,0 Totale 100,0
Fonte: elaborazioni su dati Confcooperative Fedagri Veneto, Rapporto 2006 sul sistema agroalimentare
nel Veneto
Figura 3.1.7 - Andamento del fatturato delle cooperative agricole aderenti a Confcooperative
Fedagri Veneto
mil di €
3,0
2,5
2,0
1,5
1,0
0,5
0,0
+9%
+22,8%
97-98 99-00 01-02 03-04
biennio
Fatturato trend
Fonte: Elaborazioni su dati Confcooperative Fedagri Veneto, Rapporto 2006 sul sistema agroalimentare
nel Veneto
La cooperazione è diffusa sull’intero territorio regionale e si concentra prevalentemente nei
comparti delle attività connesse, in particolare in quello vitivinicolo, lattiero-caseario,
ortofrutticolo, cerealicolo, avicunicolo oltre a quello dei servizi alle imprese.
Le cantine sociali, raggruppano il 70% circa delle aziende viticole. Valori sostanzialmente
analoghi si riscontrano nel lattiero caseario la cui una base sociale coinvolge 50% circa delle
aziende produttrici e l’80% della produzione regionale di prodotti caseari. Importante è la
presenza della cooperazione nel settore avicunicolo e in quello dei cereali, principalmente per le
operazioni di essiccazione e stoccaggio, con un coinvolgimento rispettivamente del 60 e 55%
delle imprese.
Significativa risulta pure la presenza delle organizzazioni dei produttori nel settore ortofrutticolo
e delle colture industriali con valori di concentrazione dell’offerta di poco superiori al 20% e
che rimangono tuttavia al di sotto delle media delle Regioni con termini.
L’industria alimentare veneta produce un VA di 1,6 milioni di euro (valori 1995) 58 , pari
all’8,5% del VA nazionale 59 e registra un trend relativamente stabile nel corso dell’ultimo
decennio (Istat, 2005). In liena generale, il trend del VA sia alimentare che agricolo sembrano
discostarsi poco da una situazione di quasi stazionarietà in termini reali.
Il trend del VA dell’industria alimentare e quello agricolo sembrano discostarsi poco da una
situazione di quasi stazionarietà in termini reali.
A livello di produzione alimentare, il Veneto è la quarta regione italiana in ordine di importanza
dopo Lombardia, Emilia Romagna e Piemonte. In un’economia fortemente terziarizzata, come
quella veneta, l’industria alimentare, esercita un peso poco rilevante sull’intero sistema
economico regionale: il valore aggiunto creato dal comparto dei prodotti trasformati si attesta
sul 2% del PIL regionale per l’elevato grado di sviluppo delle altre attività manifatturiere.
La produzione dell’industria alimentare veneta registra un’evoluzione positiva nel corso degli
ultimi anni e in controtendenza rispetto all’andamento nazionale. In particolare, l’indice
destagionalizzato trimestrale della produzione alimentare rileva per il 2004 un tasso di crescita
del nazionale fermo allo 0,4% contro un valore regionale del 2,5% (Federalimentare, 2005).
+2,6%
58 Indicatore iniziale di obiettivo n. 13 “Sviluppo economico dell’industria alimentare”.
59 Media 2000-02.
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