1Stamperia DGR 1616_09 allegato A - Regione Veneto

comunitaria attraverso l’applicazione del disaccoppiamento e della modulazione e
l’abbassamento delle sovvenzioni all’esportazione e dei dazi all’importazione.
L’analisi del comparto evidenzia quindi i seguenti:
Fabbisogni a livello aziendale
1. Adozione di strumenti volti alla riduzione della frammentazione dell’offerta, puntando
anche sul ruolo della cooperazione;
2. Riduzione dei costi di produzione favorendo l’adozione di tecniche colturali
conservative e a basso impatto economico-ambientale;
3. Incremento della qualità mediante valorizzazione tecnologica e sanitaria delle
produzioni, certificazione della qualità, tracciabilità di filiera, orientando le scelte
varietali verso le esigenze del mercato in particolare dell’industria agroalimentare.
4. Miglioramento del coordinamento verticale nella filiera, da effettuarsi anche mediante
nuovi e migliori strumenti contrattuali;
5. Incremento dell’attività di formazione ed informazione su aspetti normativi, ambientali,
moderni sistemi commerciali e sulle nuove tecnologie di informazione e
comunicazione;
6. Introduzione di forme di commercializzazione delle materie prime che utilizzino sistemi
moderni come il mercato telematico;
7. Incentivazione degli utilizzi alternativi delle coltivazioni come ad esempio l’impiego a
fini energetici;
8. Agevolazione dell’accesso al mercato del credito.
Fabbisogni a livello di imprese di trasformazione e commercializzazione
1. Ammodernamento e concentrazione-aggregazione delle strutture di essiccazione e
stoccaggio dei cereali che, in parte obsolete, assicurano sufficiente capacità di
conservazione e di servizio dal punto di vista quantitativo ma non qualitativo;
2. Miglioramento e riorganizzazione della fase di stoccaggio con ottimizzazione delle
condizioni igienico sanitarie e suddivisione delle produzioni per qualità/varietà al fine
di rispondere alle esigenze di una moderna industria di trasformazione;
3. Riduzione delle problematiche legate alla logistica con particolare attenzione ai costi di
movimentazione e stoccaggio e all’inadeguatezza delle reti di trasporto;
4. Miglioramento del rapporto tra gli attori della filiera al fine di programmare la
produzione di una materia prima con caratteristiche varietali e garanzie ottimali;
5. Affinamento della commercializzazione delle materie prime attraverso sistemi
telematici;
6. Incentivazione della ricerca scientifica nel settore anche allo scopo della definizione di
prodotti alternativi.
La filiera bieticolo-saccarifera
Nel panorama nazionale, il Veneto concentra circa il 17% della superficie coltivata a
barbabietola da zucchero, con una superficie coltivata pari a 34.534 ettari e una produzione
media di quasi 2 milioni di tonnellate (Istat, 2005).
La produzione vendibile della barbabietola aggira sui 90-100 milioni di euro pari a circa il 20%
del totale nazionale. L’andamento temporale evidenzia una flessione culminata con la stagione
sfavorevole del 2003. Negli ultimi anni si registra una ripresa dovuta al recupero delle rese
mentre i prezzi appaiono stagnanti.
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