MENU n.101 - Aprile/Giugno 2017

More documents

Recommendations

Info

aziende CAFFÈ MOLINARI L’ESPRESSO DELLA RISTORAZIONE A destra. Il menu Xelecto personalizzabile per i ristoranti. A sinistra. I sottotazza che esibiscono le caratteristiche sul prodotto. Sotto. Due proposte della gamma Xelecto. L’azienda modenese ha presentato al Sigep di Rimini tante novità per il sistema Xelecto, il caffè dedicato al canale della ristorazione Caffè Molinari ha presentato all’edizione <strong>2017</strong> di Sigep le novità che riguardano Xelecto, l’unico sistema dedicato al canale della ristorazione che offre una vasta scelta di Espressi Classici, pregiate qualità di caffè, Cru mono-origine selezionati in tutto il mondo e golosi Espressi aromatizzati, in monodose ad alta grammatura. A completare la gamma, una serie di Solubili classici dall’utilizzo frequente. Numerose ricerche di mercato e il contatto quotidiano con gli addetti ai lavori dicono che la singola referenza, il “solito” espresso, non soddisfa più. Il ristoratore ha invece bisogno di trovare qualcosa di nuovo e diverso da raccontare e fare gustare. Con Xelecto il settore ristorazione può ampliare l’offerta con una soluzione pratica e veloce, di facile preparazione, che permette di servire all’istante un caffè gourmet o aromatizzato, una buona miscela o una bevanda creativa e piacevole a base di caffè. Il menu, con le sue presentazioni rapide ed efficaci, permette poi di apprendere le caratteristiche delle diverse miscele e origini, dunque di avvicinarsi alla ricchezza del mondo del caffè. Xelecto è solo per i professionisti e mantiene integri il gusto e la qualità del caffè, consentendo di avere l’aroma protetto all’origine. Ogni espresso Xelecto ha caratteristiche organolettiche uniche e distintive, per regalare alla clientela un’esperienza sensoriale completa a ogni sorso. La semplicità d’uso e la praticità sono stati i primi criteri per questo ambizioso progetto, che è stato lanciato l’anno scorso con ottimi risultati e viene costantemente adattato per dare un servizio puntuale al nuovo operatore Xelecto. I vantaggi sono diversi: una vasta scelta tra caffè, classici (espresso, deca, bio) e monoorigine (Kenya, Guatemala, India) e caffè aromatizzati (cioccolato-arancia, nocciolato, pan di zenzero, cardamomo); l’utilizzo di una sola macchina, anche per orzo e ginseng; un servizio rapido e pulito con la massima efficienza energetica, nessuno spreco e manutenzione minima; un menu personalizzato per il locale ricco di caffè e golosità. La semplicità dell’utilizzo del sistema Xelecto non rende inoltre necessari training iniziali per l’operatore, che riesce a servire alla fine di un pasto eccellente un prodotto all’altezza, senza la minima perdita di tempo. Tutto questo mantenendo l’aroma originario del caffè intatto. A un anno dal lancio, gli operatori che hanno inserito questa offerta nei propri esercizi sono stati più di 1500, attratti anche da un kit di comunicazione che prevede soluzioni per tutte le superfici del locale, dai sottotazza ai menu con le informazioni dettagliate del prodotto. Fra le ultime novità proposte da Molinari c’è la Miscela Bio di alta qualità, simbolo dell’investimento che l’azienda sta facendo da anni in questo comparto. Questa new entry del sistema XO incontra il gusto dei consumatori del bar che sono sempre più attenti al prodotto che trovano nella tazzina. Molti richiedono, infatti, non solo un prodotto sicuro per la bontà, ma costanti informazioni sulla provenienza e filiera del caffè. Una scelta etica e di gusto per una generazione che ha le idee chiare su ciò che vuole degustare. www.xelecto.it - Numero verde 800 013855 32
Sulla qualità, siate xelettivi. A fine pasto non deludere i tuoi clienti, offri l’eccellente qualità di un grande espresso • Un menu ricco di caffè e golosità. • Vasta scelta tra caffè mono-origine e caffè aromatizzati. • Aroma originario intatto. • Una sola macchina anche per orzo e ginseng. • Servizio rapido e pulito. • Massima efficienza, minima manutenzione, nessuno spreco. migliore il caffè, migliore la vita Il sistema Xelecto si completa con una macchina professionale di altissima qualità, disponibile in comodato gratuito. Contattaci per approfittare di questa straordinaria opportunità: 800 013 855 www.xelecto.it
Page 1 and 2: Aprile/Giugno 2017 • N. 101 Anno
Page 3 and 4: l’editoriale a cura del direttore
Page 5 and 6: I Grissini Fantasia di Pizza Hot. I
Page 7 and 8: MACELLERIA DALLA MERY di San Prospe
Page 9: VEGETARIANO SENZA BISFENOLO Formagg
Page 12 and 13: lericettedellochef INSALATA DI ÈMA
Page 14 and 15: lericettedellochef SPAGHETTI CON È
Page 16 and 17: lericettedellochef SALMONE ALLE MAN
Page 18 and 19: lericettedellochef PANNA COTTA AL T
Page 20 and 21: incontridigusto PHILIPPE LÉVEILLÉ
Page 22 and 23: incontridigusto Spaghetti al tè la
Page 24 and 25: incontridigusto ideato i Ravioli li
Page 26 and 27: The Ad Store Italia FACILE, CON GRA
Page 28 and 29: specialemacelleria MEDAGLIONI DI MA
Page 30 and 31: specialemacelleria STRACCETTI AL RA
Page 34: aziende Con la Pinsa Romana è camb
Page 37 and 38: IL MEETING Un appuntamento che si c
Page 39 and 40: Fritto eccellente, risparmio intell
Page 41 and 42: Giuseppe Scarso di due anni, mascot
Page 43 and 44: 100% Qualità ITALIANA up3up.it Man
Page 46: fiere TIRRENO CT EDIZIONE DA RECORD
Page 50 and 51: menùgermania Lo staff di Bistro Ka
Page 52 and 53: usinesssostenibile HERMES, LA PAUSA
Page 54 and 55: notizieflash PISTACCHIO BOTTEGA I l
Page 56: l’evoluzione nella conservazione

MENU n.101 - Aprile/Giugno 2017

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?