Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Gusto<br />
Mangiare e vivere bene<br />
RisTò<br />
San Valentino è alle porte<br />
Ed ecco che Però propone una serie<br />
di locali dove poter festeggiare il giorno<br />
degli innamorati all’insegna della buona<br />
tavola. Un itinerario<br />
per tutti i gusti: dal locale<br />
di rendenza a quello ricercato,<br />
passando per la tradizionale trattoria,<br />
tutto senza mai dimenticare<br />
la sempre valida e stuzzicante pizzeria<br />
Cenare al Birichin<br />
riconcilia col gusto ed i<br />
L’BIRICHIn.<br />
veri piaceri della tavola. In<br />
Via Monti, in un ambiente caldo e curato<br />
nei minimi dettagli caratterizzato da arte<br />
povera, stucco veneziano e lumi di candela,<br />
si respira l’aria della tradizione,<br />
fusa ad una giusta dose di eleganza e<br />
sperimentazione. Ideale per un San Valentino<br />
all’insegna del romanticismo. Ad<br />
accogliervi con la massima cortesia, troverete<br />
uno degli chef più vivi e brillanti<br />
del panorama culinario nazionale ed internazionale:<br />
il “patron” Nicola Batavia<br />
(nella foto), unico chef italiano scelto per<br />
deliziare il Nike Vip House alle scorse<br />
Olimpiadi di Pechino. Rinnovare l’im-<br />
di Gian Paolo Conserva<br />
portante tradizione<br />
gastronomica piemontese<br />
attraverso<br />
fantasia, ecletticità,<br />
curiosi e divertenti<br />
accostamenti, uniti<br />
alla ricerca di nuove<br />
esperienze è il tratto<br />
caratteristico dello<br />
cucina di Batavia e<br />
del suo staff. Per gli<br />
intenditori il Birichin<br />
non è semplimente un<br />
ristorante, ma un laboratorio<br />
di idee ed<br />
emozioni dedicate ai<br />
sensi ed al gusto. Una<br />
piacevolezza di conoscenze<br />
tra sapori vecchi<br />
e nuovi ed una<br />
particolare attenzione<br />
alle tradizioni. Stupefacente<br />
la cantina: più<br />
di 500 etichette,<br />
scelte con cura tra i<br />
migliori produttori<br />
nazionali ed internazionali.<br />
Ristorante “ 'l Birichin”<br />
- via v. Monti,<br />
16/A – Torino. Tel.<br />
011.65.74.57<br />
<strong>PERO</strong><br />
51
Change language