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FARE CHIAREZZA<br />
Integratori<br />
Supplementi e pillole non<br />
possono sostituire il cibo<br />
Per prevenire la comparsa di alcuni tumori,<br />
c’è chi ricorre a integratori.<br />
Le prove a sostegno del loro utilizzo, però,<br />
non sono sufficienti a raccomandarne l’uso<br />
a cura della REDAZIONE<br />
Alcune abitudini alimentari,<br />
in particolare il consumo<br />
frequente di vegetali, possono<br />
ridurre il rischio di<br />
ammalarsi di cancro. Spesso<br />
però cambiare dieta e seguire regole<br />
alimentari più sane si rivela più complicato<br />
del previsto: di fatto, le campagne<br />
destinate a invogliare le persone a<br />
seguire regole alimentari più corrette di<br />
rado sortiscono gli effetti previsti. Sono<br />
nati così gli integratori alimentari, ovvero<br />
formulazioni in pillola di principi<br />
attivi che, sulla base di studi epidemiologici<br />
e di laboratorio, sembrano fornire<br />
protezione dalle malattie, in particolare<br />
dal cancro.<br />
Il teorico vantaggio degli integratori<br />
in pillola, rispetto alla variazione della<br />
“<br />
IL<br />
MONDO DELLE PROMESSE (MANCATE)”<br />
Integratori, fitoterapici, nutraceutici,<br />
superfood sono termini ormai menti e del farmaco dell’Università<br />
Dipartimento di scienze degli ali-<br />
di uso quotidiano riferiti a prodotti di Parma, spiega in un libro che la<br />
acquistabili anche nelle farmacie e questione è tutt’altro che semplice<br />
che promettono di prevenire o curare<br />
e che anche chi si occupa di stu-<br />
praticamente ogni disturbo. Ma diare le sostanze attive contenute<br />
funzionano? Renato Bruni, docente negli alimenti fatica a dare risposte<br />
immediate e definitive. Dopo<br />
di botanica farmaceutica presso il<br />
26 | FONDAMENTALE | GENNAIO <strong>2020</strong><br />
aver smascherato le narrazioni del<br />
marketing, che spesso assecondano<br />
il desiderio di trovare soluzioni<br />
semplici per questioni complesse,<br />
l’autore racconta con leggerezza (e<br />
tanti aneddoti divertenti) cosa dice<br />
la letteratura scientifica e quali sono<br />
le ricerche disponibili, fornendo una