WineCouture 7-8/2022
WineCouture è la testata giornalistica che offre approfondimenti e informazione di qualità sul vino e quanto gli ruota attorno. È una narrazione di terroir, aziende ed etichette. Storytelling confezionato su misura e che passa sempre dalla viva voce dei protagonisti, dalle riflessioni attorno a un calice o dalle analisi di un mercato in costante fermento. WineCouture è il racconto di un mondo che da anni ci entusiasma e di cui, con semplicità, vogliamo continuare a indagare ogni specifica e peculiare sfumatura, condividendo poi scoperte e storie con appassionati, neofiti e operatori del comparto.
WineCouture è la testata giornalistica che offre approfondimenti e informazione di qualità sul vino e quanto gli ruota attorno. È una narrazione di terroir, aziende ed etichette. Storytelling confezionato su misura e che passa sempre dalla viva voce dei protagonisti, dalle riflessioni attorno a un calice o dalle analisi di un mercato in costante fermento. WineCouture è il racconto di un mondo che da anni ci entusiasma e di cui, con semplicità, vogliamo continuare a indagare ogni specifica e peculiare sfumatura, condividendo poi scoperte e storie con appassionati, neofiti e operatori del comparto.
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
20<br />
COLLECTION<br />
Un nuovo spumeggiante volto in rosa per la Sardegna<br />
del vino Argiolas. A ribadire la vocazione<br />
di una cantina da sempre predisposta a esplorare<br />
“altre” vie. Cammini differenti da quelli abitualmente<br />
battuti nel panorama enoico e capaci di<br />
condurre a felici scoperte, per chi poi decide di<br />
dare fiducia “nel calice” all’azienda di Serdiana.<br />
Intuizioni come Tagliamare Brut Rosé<br />
Argiolas, la prima bollicina dal rosso autoctono<br />
Monica. Per un metodo Martinotti che<br />
offre al palato una sfumatura di Sardegna<br />
fresca ed elegante, racchiudendo in bottiglia<br />
la luce del tramonto in riva al mare<br />
sulla sabbia della spiaggia rosa di Budelli.<br />
Il marchio più prestigioso di Monte Rossa, Cabochon va certamente<br />
ad inserirsi in quella linea qualitativa che ha reso grande la Franciacorta<br />
nel corso del tempo. Figlio della corona di colline che chiudono<br />
a Sud sul lago d’Iseo e lo separano dalla zona della Pianura Padana,<br />
il Cabochon Fuoriserie Rosé N°6 Franciacorta Docg Brut Monte<br />
Rossa è prodotto con uve Chardonnay e Pinot Nero, unite in una<br />
cuvée composta per l’80% da vini provenienti dai Cru storici e dal<br />
20% da vini di riserva. Dal color rosa intenso, è spumante dal perlage<br />
fine e persistente che al naso propone note ampie e profumate di<br />
fragoline di bosco, agrumi, scorza di limone candita, nocciole e un<br />
lieve accenno al pan brioche. Il sorso è pieno, armonico e persistente.<br />
Piacevole acidità e finale salino, che richiamano la beva. Un gran<br />
bel bere, perfetto dal brindisi iniziale alla degustazione tutto pasto.
Change language