WineCouture 7-8/2022
WineCouture è la testata giornalistica che offre approfondimenti e informazione di qualità sul vino e quanto gli ruota attorno. È una narrazione di terroir, aziende ed etichette. Storytelling confezionato su misura e che passa sempre dalla viva voce dei protagonisti, dalle riflessioni attorno a un calice o dalle analisi di un mercato in costante fermento. WineCouture è il racconto di un mondo che da anni ci entusiasma e di cui, con semplicità, vogliamo continuare a indagare ogni specifica e peculiare sfumatura, condividendo poi scoperte e storie con appassionati, neofiti e operatori del comparto.
WineCouture è la testata giornalistica che offre approfondimenti e informazione di qualità sul vino e quanto gli ruota attorno. È una narrazione di terroir, aziende ed etichette. Storytelling confezionato su misura e che passa sempre dalla viva voce dei protagonisti, dalle riflessioni attorno a un calice o dalle analisi di un mercato in costante fermento. WineCouture è il racconto di un mondo che da anni ci entusiasma e di cui, con semplicità, vogliamo continuare a indagare ogni specifica e peculiare sfumatura, condividendo poi scoperte e storie con appassionati, neofiti e operatori del comparto.
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
31<br />
La Poja e Fieramonte<br />
Allegrini conquistano<br />
La Place<br />
di Bordeaux<br />
La sfida vincente del<br />
Brunello sostenibile<br />
Ridolfi<br />
Un Brunello di Montalcino che non sbaglia<br />
un colpo. E che ha conquistato anche @thewinekiller<br />
Luca Gardini, uno dei migliori palati<br />
al mondo. È la Riserva Mercatale 2016 firmata<br />
Ridolfi, selezionata tra i 50 Top Wines tricolore<br />
nella classifica che il “Maradona dei sommelier”<br />
ha stilato per Forbes. “Un’altra grande<br />
Riserva, che beneficia di un’annata di grandissima<br />
concentrazione di frutto. Amarene sotto<br />
spirito, tocchi di cannella e finale di eucalipto.<br />
Bocca salmastro-sapida”: così è descritto questo<br />
simbolo della realtà di proprietà di Valter<br />
Peretti, affermato imprenditore del lusso che,<br />
dopo essere sbarcato in Chianti con Rocchetto,<br />
innamorandosi del vino, nel 2011 compie il<br />
passo dell’acquisizione della prestigiosa tenuta<br />
a Montalcino. Prende così forma proprio in<br />
località Mercatali un’avventura che rinnova la<br />
storia di Ridolfi a partire dalla ristrutturazione<br />
per intero della cantina nel 2014. Oggi sono 21<br />
gli ettari vitati, sul versante Nord-<br />
Est della collina di Montalcino a<br />
300 metri di altitudine, con cloni<br />
di Sangiovese da lungo affinamento<br />
a popolare i vigneti. Poi,<br />
è il rispetto per la terra il valore<br />
essenziale per Ridolfi, con il presente<br />
e il futuro di questa stella<br />
nascente del Brunello che è stato<br />
affidato nelle mani Gianni<br />
Maccari, attuale amministratore<br />
delegato (in<br />
foto). Un vero esempio<br />
di viticoltura sostenibile<br />
dalla vigna, con lavorazioni<br />
totalmente manuali<br />
effettuate seguendo i<br />
dettami dell’agricoltura<br />
biologica, alla cantina,<br />
che regala ai vini Ridolfi<br />
l’eleganza che, dopo l’affinamento<br />
nelle grandi<br />
botti, gli aprono le porte<br />
delle enoteche e dei ristoranti<br />
più importanti<br />
al mondo. Iniziando proprio<br />
dal Brunello di Montalcino<br />
Riserva Mercatale,<br />
realizzato solo nelle<br />
migliori annate dalla selezione<br />
delle migliori uve.<br />
Una sfida green e premiata.<br />
Due icone del vino veneto e italiano sbarcano su La Place<br />
di Bordeaux. Allegrini, storico produttore della Valpolicella<br />
Classica, annuncia che da settembre <strong>2022</strong> La Poja 2017<br />
e Fieramonte Amarone della Valpolicella Classico Riserva<br />
2015 sono disponibili sulla più prestigiosa<br />
piattaforma francese di<br />
vendita. La distribuzione, che<br />
esclude Italia e Nord America,<br />
verrà curata nel mondo da<br />
Timothée Moreau di Le Bureau<br />
des Grand Vins e da 10 dei<br />
più prestigiosi Négociants.<br />
Varietà Piwi:<br />
una cuvée in bianco<br />
per Cantina Kurtatsch<br />
Una nuova etichette “resistente” per<br />
Cantina Kurtatsch. La realtà cooperativa<br />
altoatesina lancia Mitterberg<br />
Cuvée Bianco Igt Resi 2021, vino<br />
certificato bio che nasce dalla sensibilità<br />
crescente dell’azienda nei confronti<br />
della sostenibilità ambientale<br />
e dal suo profondo legame con la<br />
natura e il territorio di origine. A<br />
caratterizzarla, la scelta dei vitigni<br />
da cui prende forma. Si tratta<br />
infatti di una cuvée realizzata<br />
dall’incontro tra varietà Piwi,<br />
vitigni che presentano una<br />
naturale resistenza alle malattie<br />
fungine e che quindi<br />
non richiedono quasi nessun<br />
tipo di protezione esterna, e<br />
uve coltivate in modo biologico<br />
e provenienti da vigneti<br />
di alta quota, con un rapporto<br />
tra 80% Bronner e Souvignier<br />
Gris e 20% Müller Thurgau.<br />
Dell’annata 2021 della Cuvée<br />
Resi sono state prodotte<br />
10mila bottiglie nel formato<br />
da 0,75 lt con tappo a vite.<br />
Wine2wine Business<br />
Forum <strong>2022</strong><br />
acquista il biglietto<br />
a tariffa agevolata<br />
In un Wine2wine Business Forum <strong>2022</strong> dove la nuova<br />
comunicazione del vino sale in cattedra non poteva certo<br />
mancare il contributo di <strong>WineCouture</strong>. In questa nona<br />
attesissima edizione che andrà in scena dal 7 all’8 novembre<br />
prossimi, esclusivamente in presenza presso gli spazi<br />
del PalaExpo di Veronafiere, la nostra rivista è tra i media<br />
partner dell’evento. Al centro dell’appuntamento di<br />
confronto tra esperti ed operatori,<br />
come detto, la Wine Communication<br />
a tutto tondo: dalle<br />
sue forme più tradizionali a<br />
quelle social e del digital in<br />
generale. Ecco come partecipare,<br />
acquistando il biglietto a<br />
tariffa agevolata.<br />
E ancora...<br />
Certificazione B Corp: “prima” in Champagne<br />
con Piper-Heidsieck, Charles Heidsieck e Rare<br />
Champagne. Ökoinstitut Südtirol premia Cantina<br />
Bolzano con il suo certificato di sostenibilità. Nuovo<br />
presidente per Cantina Tollo: è Luciano Gagliardi.<br />
#PortamiConTe: arriva la wine bag green del Vino<br />
Nobile di Montepulciano. Maison Anselmet<br />
presenta il suo primo rosato. Mateus Rosé: 80 anni, tre<br />
bottiglie in edizione limitata. Abbazia di Novacella,<br />
per la linea Insolitus le novità Orchestra e 6234. Villa<br />
Franciacorta: primo semestre <strong>2022</strong> spumeggiante.<br />
Apoteca e Ceretto Terroirs entrano in Società<br />
Excellence. Enrico Crippa apre a Doha il nuovo<br />
ristorante Alba. Santa Sofia: restyling pop per i vini<br />
“Veronesi”. Elena Walch: nuova cantina al cuore del<br />
monopole Castel Ringberg. Presentato il Manifesto<br />
Programmatico per un nuovo Soave. Vendemmia <strong>2022</strong><br />
nel Nordest: il Sistema Pinot Grigio amplia la sinergia.<br />
Andrea Aprea: nuovo ristorante<br />
a Milano (con bistrot). Dal<br />
Concorso Enologico Fascetta<br />
d’Oro al Concours Mondial<br />
de Bruxelles, estate <strong>2022</strong><br />
sul podio per Col Vetoraz.<br />
Rubesco Lungarotti: 60 volte<br />
di un’icona del vino d’Italia.<br />
TITOLI DI CODA
Change language