TuttoBallo20 - LuglioAgosto 2023
Cari amici e lettori, In estate, il mondo diventa un palcoscenico di emozioni. Ogni angolo del pianeta offre opportunità straordinarie per viaggiare, scoprire, ascoltare e ammirare. È il momento di lasciarsi trasportare e vivere esperienze uniche. Non perdete l'occasione di rendere questa estate indimenticabile: pianificate le vostre vacanze, scegliete il concerto dei vostri sogni, visitate mostre e musei, immergetevi nella natura, ascoltate musica. L'estate è la stagione delle avventure più straordinarie! Noi di Tutto Ballo20, in 136 pagine, abbiamo fatto una sintesi della vasta offerta che gli organizzatori offrono in questi due mesi caldi. Divertitivi, mangiate sano e soprattutto rilassatevi con buone letture. Buona Estate...
Cari amici e lettori,
In estate, il mondo diventa un palcoscenico di emozioni. Ogni angolo del pianeta offre opportunità straordinarie per viaggiare, scoprire, ascoltare e ammirare. È il momento di lasciarsi trasportare e vivere esperienze uniche. Non perdete l'occasione di rendere questa estate indimenticabile: pianificate le vostre vacanze, scegliete il concerto dei vostri sogni, visitate mostre e musei, immergetevi nella natura, ascoltate musica.
L'estate è la stagione delle avventure più straordinarie!
Noi di Tutto Ballo20, in 136 pagine, abbiamo fatto una sintesi della vasta offerta che gli organizzatori offrono in questi due mesi caldi.
Divertitivi, mangiate sano e soprattutto rilassatevi con buone letture. Buona Estate...
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
TuttoBallo<br />
PARDULAS SARDE<br />
PER LA SFOGLIA<br />
50 G DI STRUTTO<br />
500 G DI FARINA<br />
1 UOVO<br />
( NEL CASO FOSSE TROPPO<br />
ASCIUTTA USARE QUALCHE<br />
CUCCHIAIO DI ACQUA)<br />
INGREDIENTI PER 4 P.<br />
PER LA FARCITA<br />
1 KG DI RICOTTA DI PECORA<br />
ASCIUTTA<br />
2 TUORLI DI UOVO<br />
1 BUSTA DI ZAFFERANO<br />
1 LIMONE GRATTUGIATO<br />
½ ARANCIA GRATTUGIATA<br />
600 GR DI ZUCCHERO<br />
VANIGLIA<br />
FARINA 2 CUCCHIAI<br />
PROCEDIMENTO<br />
Preparare la sfoglia impastando insieme tutti gli ingredienti. Fare riposare in frigorifero per 40 minuti. Preparare<br />
nel mentre la farcia, lavorando la ricotta con lo zucchero, le uova, lo zafferano, la scorza degli agrumi grattugiata e<br />
la vaniglia (se l’impasto dovesse risultare troppo umido aggiungere 2 cucchiai di farina).<br />
Stendere sottile la sfoglia a 1 mm di spessore e con un coppapasta tondo ricavare dei dischetti di 4 cm di<br />
diametro. Riempire al centro con la farcia alla ricotta, bagnare il bordo con acqua e sovrapporre un altro disco di<br />
pasta, pizzicare con le dita per evitare che si aprano in cottura.<br />
Posizionare gli spardos su una teglia foderata di carta forno e infornare a forno già caldo a 150° C per 10/15<br />
minuti fino a quando saranno ben dorati.<br />
Ritirare dal forno e fare raffreddare. Spolverare di zucchero a velo o condirli con il miele.
Change language