n°29 Puur Natuur - Tourisme en Lorraine

| n°6 gEZiNSaaNBiEDiNg
Hôtel ★★
la Xii ème Borne
Dhr. Bernard François
6 place de la République
57590 DELME
T 03 87 01 30 18
F 03 87 01 38 39
info@12eme-borne.com
www.12eme-borne.com
12
Natuur en welzijn
in de Zoutstreek
De XIIème Borne heeft een Gallo-
Romeinse oorsprong. Delme was
toen de eerste halte tussen Metz
en Straatsburg. Hier wordt dus al
eeuwen aan gastvrijheid gedaan en
daar deinst ook de familie François al
drie generaties lang niet voor terug.
15 kamers waaronder 4 gezinskamers,
een tuin, sauna, 2 restaurants maken
van dit hotel een bekend adres, ook op
culinair gebied.
De landelijke omgeving van de
Zoutstreek leent zich voor fiets- en
wandeltochtjes. Het hotel stelt
fietsen ter beschikking en verstrekt
lunchpakketten. De Côte de Delme
is een natuurreservaat met zeldzame
orchideeën.
De gezellige familiesfeer draagt
bij tot de kwaliteit van het verblijf.
Zelfgemaakte producten en gerechten
uit grootmoeders tijd (terrines, jams, …)
vullen het ontbijtbuffet. Er worden
ter plekke ook plaatselijke producten
verkocht.
vanaf
e 155
tarief / persoon,
tweepersoonskamer
eenpersoonstoeslag: e 55
*Speciale aanbieding 3 e overnachting
(zondagavond) gratis, op
andere dagen € 20/pers./extra nacht
inclusief:
> 2 overnachtingen, ontbijtbuffet
> 2 diners ‘menu du Terroir’ met
aperitief ‘Le Saulnois’
> 2 lunchpakketten
> Beschikking over fietsen
Culinair Voor Bernard François
sluit traditie een meer moderne
inspiratie, waar consistentie en
emulsies een belangrijke plaats
innemen, niet uit. Het dozijn
slakken uit Lorraine, emulsie van
roze knoflook uit Lautrec met
peterselieolie, filet van goudforel
uit La Croix-sur-Meuse met
pistacheolie, botersaus, taart van
rode bieten en rode ui…
geldig Heel 2010, behalve
Franse feestdagen.
2=3 *
| n°7 CaDEautiP
Hôtel ★★
La Bergerie
Mw. Keichinger
10 rue de la Bergerie
57640 RUGY-ARGANCY
T 03 87 77 82 27
F 03 87 77 87 07
info@la-bergerie.fr
www.la-bergerie.fr
Vergunning: 057 04 006
Luxe, welzijn en weelde in
het land van de mirabellen
Metz ligt vlakbij, maar hier heerst rust. De
oude boerderij van Rugy-Argancy kiest
voor cocoonen met een vleugje traditie.
En voor verrassingen natuurlijk. Het erf
staat gezellig in de bloemetjes, de woning
is weelderig, de oude bijgebouwen zijn
omgebouwd tot restaurant met terras,
om de geweldige tuin en de kapel niet te
vergeten. Een plek voor ontspanning en
eenvoudig vakantiegenot.
48 op persoonlijke wijze ingerichte
kamers van de hand van uw gastvrouw
Michèle Keichinger, die van sfeer maken
weet! De luxe en weelde van de zitkamer
gaat aan niemand voorbij, evenals de
verfijnde ontbijtzaal. In de keuken zwaait
Yvan Varing de scepter en prikkelt op
creatieve wijze de smaakpapillen tijdens
een diner onder de druivenpergola, in het
traditionele of gastronomische restaurant.
Bij dit arrangement hoort een bezoek aan
de Romeinse thermen van Villa Pompéi in
Amnéville.
vanaf
e 109
tarief / persoon,
tweepersoonskamer
eenpersoonstoeslag: e 30
inclusief:
> 1 overnachting, ontbijtbuffet
> 1 welkomstaperitief op basis van
mirabellen
> 1 streekdiner met specialiteiten
uit Lorraine (excl. drank)
> 1 entree voor Villa Pompéi in
Amnéville (2u, jonger dan 18 jaar
nog niet welkom)
Culinair Yvan Varing is meester
in het combineren van subtiele
smaken van verse seizoensproducten.
Hij tovert bijvoorbeeld
het streekgetinte speenvarken
met mirabellen of zalmsoufflé
met roze garnalen en roomsaus
met moezelwijn op tafel. Zijn
drieluik van crème brûlée
(bergamot, kardemom, kaneel)
is zalig.
geldig Van 5 januari t/m 18
december 2010, behalve 14
februari en Franse feestdagen.
13