Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
BIAXiaal 288 12<br />
Olie van raapzaad vroeger raeptsmout genoemd, was vroeger een veelgebruikt product in<br />
de keuken. Ook voor verlichting werd het gebruikt. Vooral tijdens de vastenperioden<br />
wanneer dierlijke vetten verboden waren, werden maaltijden met raapolie bereid.<br />
Raapolie was kant-en-klaar op de markt te koop. Het is daarom niet helemaal duidelijk<br />
hoe de vondst van de zaden in de waterput verklaard moet worden. De cultuur van<br />
raapzaad zal ongetwijfeld tot verwildering en opslag tussen andere cultuurgewassen<br />
hebben geleid. De kans dat het raapzaad met graan is meegeoogst en op die manier in de<br />
waterput terecht is gekomen, is dan ook reëel. Het is echter ook mogelijk dat het raapzaad<br />
afkomstig is van in locale tuinen verbouwde rapen en/of raapzaad. Raapzaad werd<br />
geoogst van rapen die in bloei waren geschoten.<br />
3.2.6 Sier- en symboolplanten<br />
In de waterput zijn enkele zaden van akelei (Aquilegia vulgaris) gevonden. Akelei<br />
speelde al in de Middeleeuwen een belangrijke rol als sier- en symboolplant. Op veel<br />
afbeeldingen in getijden- en gebedenboeken zijn akeleien te zien (zie figuur 4). De plant<br />
behoort weliswaar tot de inheemse flora van ons land, maar gezien de vele<br />
kleurvariëteiten waarin akelei is afgebeeld, is het waarschijnlijk dat akeleien bewust als<br />
symboolplant werden gekweekt. 45 De vondst van akelei heeft waarschijnlijk te maken<br />
met religieuze uitingen van de vroegere bewoners van de Prinsenhof.<br />
Figuur 4<br />
Akelei (rechtsonder) in een zogenaamde strooirand rond een afbeelding in een<br />
middeleeuws getijdenboek.<br />
45 Zie bijvoorbeeld afbeeldingen in Defoer et al., 1989; Wüstefeld 1993; Diehl 1954.
Change language