You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Toekomst<br />
Zijn er nog wensen voor de toekomst, wellicht ook in de avond open? Anouk:<br />
‘Voorlopig alleen overdag. Daar hebben we de handen al vol aan en we willen ook<br />
niet te veel personeel. Misschien een kok in de keuken, zodat Wim en ik af en toe<br />
ook vrij kunnen nemen. Dat schiet er bij in. Vroeger deed ik veel aan sport<br />
(schaatsen) en was ik best goed. Dat mis ik soms nog wel. Ook de sociale contacten,<br />
al krijg ik door de zaak ook weer veel nieuwe vrienden en kennissen.’ Wim:<br />
‘In de avond hebben we nu af en toe een besloten feestje, zoals een verjaardag,<br />
trouwerij of condoleance. Dat willen we wel wat uitbreiden, we hebben immers<br />
een vergunning tot 24.00 uur. Maar denk ook aan catering buiten de deur. Voor<br />
het afscheid van burgemeester Lokker mochten wij in de kerk de catering doen.<br />
Erg leuk en erg leerzaam.’ Anouk: We zijn zeer tevreden hoe het nu gaat. De gasten<br />
voelen zich thuis en dat merk je. Eigenlijk is dit ook ons thuis, zo voelt het.’<br />
Vaste<br />
klant<br />
Claudia kreeg. Toen ben ik gestopt met werken.<br />
Dat was in die tijd zo. Ondertussen was<br />
ik getrouwd met Dirk en hielp ik hem waar<br />
mogelijk in de zaak.’<br />
Visserij<br />
Dirk Eveleens was een top judoka. Hij was<br />
meerdere malen Europees jeugdkampioen<br />
en een groot talent. Samen met Wim Ruska<br />
en Anton Geesink, domineerde zij de judosport<br />
eind jaren ‘60. Dirk: ‘Ik trainde veel met<br />
Ruska, we waren aan elkaar gewaagd. Anton<br />
Geesink was een maatje te groot voor mij, al<br />
moesten mijn beste jaren nog komen. Helaas<br />
moest ik stoppen om geld te verdienen,<br />
want met judo verdiende je toen niets. Mijn<br />
vader overleed in 1961 en toen heb ik samen<br />
met mijn broer de zaak voortgezet. Hij nam<br />
de visserij over en ik ging de rokerij uitbouwen.<br />
Toen werd de paling nog in het wild<br />
gevangen, nu wordt alles opgekweekt.’<br />
ANOUK en casper<br />
dacht eerst; wat moet ik daar? Na een<br />
avond proefdraaien had ik meer verdient<br />
dan in een hele week in de rokerij. Zo ben ik<br />
in Casino gebleven. Vergeet niet dat Casino<br />
gemiddeld duizend man over de vloer had<br />
en er drie live bands aan het spelen waren.<br />
Dat waren gouden tijden. Uiteindelijk kwam<br />
daar ook de klad in en doordat de palingrokerij<br />
steeds beter begon te lopen ben<br />
ik uiteindelijk gestopt. Gelukkig heb ik daar<br />
wel mijn huidige vrouw Anneke ontmoet<br />
en hebben we drie mooie dochters op de<br />
wereld gezet.<br />
‘Op dinsdag denk ik alweer:<br />
ik zou wel even weg willen’.<br />
Miep van Ruiten (1930) is een trouwe klant die hier<br />
bijna dagelijks te vinden is. ‘Alleen op maandag<br />
niet dan krijg ik bezoek. Maar de andere dagen<br />
word ik met de Regiotax hier afgezet en weer opgehaald.<br />
Ruim een jaar geleden is mijn rijbewijs ingenomen<br />
en zat ik eigenlijk alleen nog maar thuis.<br />
Dat vond ik heel erg. Lopen en fietsen kan ik ook<br />
heel slecht. Een versleten knie en heup geven veel<br />
pijn. Ik voelde me echt eenzaam want ik kwam<br />
bijna nergens meer. Op aandringen van mijn zoon<br />
Marco, die regelmatig na het fietsen bij de Meiden<br />
een bakkie doet, bracht hij mij hier naar toe. Dat<br />
was een feest. Ik zit hier heerlijk op het terras, kopje<br />
koffie en soms een lekkere lunch en de mensen<br />
zijn zo lief hier. Ik kijk er elke dag naar uit!’<br />
FOTO LINKS:<br />
IN NOORD HOLLAND BLOEMKOOL SNIJDEN MET<br />
JO SALMAN (LI) EN PIET KOELEWIJN (RE)<br />
ONDER: PIET WIJNANDS ACHTER OP DE DAM<br />
Noordwijk<br />
Met zijn judoteam ging Dirk vaak paardrijden<br />
in Noordwijk. ‘Zo kwam ik in<br />
Noordwijk terecht, en ging ik ook wel eens<br />
stappen in Casino. Ik werd toen gevraagd<br />
om bij de deur te gaan staan maar<br />
57
Change language