5 - Nasjonalt folkehelseinstitutt

Fasit
Næringsmiddelskadedyr
1) Det skal gjennomføres gassing for å bekjempe næringsmiddelskadedyr i en kornsilo. Nevn to bekjempelsestiltak som kan
utføres samtidig for å begrense mengde gass som må benyttes.
Nedkjøling av kornsiloen
Modifisert atmosfære med økning av mengde CO2
2) Brødbiller er vanlige i private boliger. Hva er det viktigste tiltaket for å bli kvitt disse?
A Fjerning av næringsgrunnlaget
B Bruk av feromonfeller
C Sprøyting med insektmidler
D Bruk av forgiftet åte
3) Tørrfruktmøll er vanlige i private boliger. Hva er det viktigste tiltaket for å bli kvitt disse?
A Oppbevaring av klær i lufttette poser
B Tåkesprøyting
C Oppbevaring av matvarer i lukkede beholdere
D Kun begrenset kjemisk sprøyting i matskapet
4) En mølle som maler korn til mel for menneskekonsum har problemer med at produksjonsutstyret til stadighet tettes. Du gjør
en inspeksjon og finner ut at melet er klumpet sammen til illeluktende klumper av spinn, ekskrementer og mel. Hvilken
skadedyrart er mest sannsynlig til stede?
Melmøll
5) Hvilket utsagn om næringsmiddelskadedyr er korrekt?
A Næringsmiddelskadedyr angriper matvarer kun under lagring av næringsmidler.
B Næringsmiddelskadedyr angriper matvarer kun når de foredles.
C Næringsmiddelskadedyr kan angripe matvarer i alle faser fra dyrkning fra til konsumering (”fra jord til bord”).
D Næringsmiddelskadedyr angriper primært matvarer hos forbrukere.
6) Hvilket utsagn om næringsmiddelskadedyr er korrekt?
A Noen næringsmiddelskadedyr er spesialister på enkelte matvarer, mens andre spiser en rekke matvarer og er
generalister.
B De aller fleste næringsmiddelskadedyr er generalister og spiser mange slags matvarer.
C De aller fleste næringsmiddelskadedyr er spesialister på ett eller et fåtall matslag.
7) Hvilket utsagn om næringsmiddelskadedyr er korrekt?
A De fleste næringsmiddelskadedyr er opprinnelig fra varme strøk (av tropisk eller subtropisk opprinnelse). Disse er
derfor godt tilpasset et liv i relativt tørre og varme omgivelser.
B Næringsmiddelskadedyr kommer opprinnelig fra alle deler av verden. Omtrent halvparten av artene er godt
tilpasset til et liv i varme og tørre omgivelser, mens den andre halvparten er godt tilpasset et liv i fuktigere og
kjølige omgivelser.
C De fleste næringsmiddelskadedyr er opprinnelig fra kjøligere strøk (temperert eller arktisk opprinnelse). Disse er
derfor godt tilpasset et liv i kjøligere og fuktige omgivelser.
D Alle næringsmiddelskadedyr er tolerante for omgivelser med varierende fuktighet og temperatur.
8) Skadedyr kan deles inn i fire grupper i forhold til hvordan de vil kunne utnytte hele og uskadede korn. Nevn disse fire
gruppene!
Indre spisere (internal feeders)
Ytre spisere (external feeders
Spisere av skadet kornpartikkel (scavengers)
Sekundære skadedyr
9) Hvilket utsagn er korrekt om et næringsmiddelskadedyr som karakteriseres som en ytre spiser (external feeder)?
A Skadedyret spiser kun et korn som har blitt skadet av en indre spiser fordi den selv ikke klarer å bryte kornets
frøkapsel.
B Skadedyret spiser kun næringsmidler som er i nedbrytning, er fuktige og/eller har noe mugg til stede.
C Skadedyret spiser fra utsiden av kornet. Det kan selv spise gjennom frøkappen og fortære innmaten.
D Skadedyret spiser kun næringsmidler som lagres utendørs i kjølige miljøer.
10) Hvilket utsagn er korrekt om et næringsmiddelskadedyr som karakteriseres som en indre spiser (internal feeder)?
A Skadedyret spiser inni kornet hele tiden fram til det blir et voksent individ
B Skadedyret lever som parasitter inni andre næringsmiddelskadedyr helt fram til voksent individ.
C Skadedyret spiser kun næringsmidler med høy temperatur som lagres innendørs.
D Skadedyret spiser kun innsiden av korn der frøkappen har blitt skadet, enten mekanisk eller av andre skadedyr.
18