PDF-dokument, 4,5 MB. Klikk her for - Animalia

SKiTnE SlAKTEdyR
Hvordan fungerer trekkordningene for storfe og småfe?
Flere registrerte s
Antall storfe som ble bedømt
som for møkkete i 2007
er høyere enn noen gang
tidligere. Opplæring og mer
riktig bruk av trekksystemet
er sannsynligvis noe av forklaringen.
Tilsvarende system
for sau er relativt nytt, og
resultatene spriker mer.
Oppfølgningen av trekksystemet for
levering av skitne storfe er blitt jevnlig
forbedret, og det bidrar til at andelen
dyr med trekk øker. Andel dyr med
trekk var mye jevnere mellom landsdelene
i 2007. For sau viser statistikken
at slakteriene i tillegg ikke har klart å
lage gode nok registreringssystemer
som fanger opp skrotter som er blitt
betydelig forurenset på slaktelinja.
Bruk av trekkordningen for storfe
Statistikkene som lages, sier ikke alt
om praktiseringen av ordningen, fordi
vi vet det er variasjoner i dyrematerialet
som kommer inn til slakting, men
det gir en antydning av hvordan situasjonen
er. For storfe ser vi en trend. Det
har vært klar økning i antall slakt som
får trekk fra ordningen ble innført og
til nå. Vi ser også et det er markante
økninger rett etter at de som vurderer
slaktene, har vært på kurs (Figur 1).
Dette tyder på at ikke alle har brukt
ordningen rett før kursene.
Det har også vært en tendens til at
det har blitt flere møkkete slakt de
Småfeslakt tilskitna etter klipping.
Dersom dette er klipt på anlegget
skal det i gruppen ”Uhell på slakteriet”.
Fotograf: Ole-Johan Røtterud
6 • Go’mørning 1/2008 www.animalia.no