Vinho - Jornal Vinho & Cia

Roteiro
No mês mais romântico do ano
o amor paira no ar, inspira os
apaixonados, e uma taça de vinho
em um restaurante com clima de cupido,
harmonizada com um menu especial, pode
ser um boa maneira para compartilhar
sentimentos com a pessoa amada.
Há vários restaurantes com boa
carta que se diferenciam pela atmosfera
romântica não apenas no Dia dos Namorados
mas também durante o ano todo.
Vinho&Cia indica alguns pelo país.
No Rio de Janeiro, no bairro de Santa
Tereza, o Aprazível surpreende. Embora
tenha capacidade para 200 pessoas, é uma
casa tranquila. Cinco ambientes fazem do
local um retiro agradável para os apreciadores
da cozinha brasileira, com seus
elementos tropicais. No jardim, com vista
para a Baía de Guanabara, no salão com
aparência rústica, no disputado Gazebo, na
varanda ou até mesmo no primeiro pátio,
ao ar livre, há tranquilidade para conversar
e namorar. Possui carta de vinhos com 44
brasileiros e 50 estrangeiros, porém Pedro
Hermeto, sócio do restaurante e fi lho da
18
Onde beber bem
e namorar
Por Adriana Bonilha
Nós mulheres somos românticas!
Será que nossos cara-metades já se
deram conta disso?
Ouvi uma piada da semelhança
entre mulheres e homens e um aparelho
eletrônico, que o primeiro teria vários
botões de sintonia e o segundo apenas
liga-desliga. Achei perfeita a comparação
e diria que o romantismo é um
desses botões, que devem estar sempre
bem sintonizados.
No mês de junho temos uma data
chef Ana Castilho, tem um carinho especial
pelos nacionais. A média de preço
dos vinhos nacionais está nos R$70 e dos
importados em R$140.
No bairro de Copacabana, o Vermentino
que leva a esse romantismo. Mas precisamos
de datas para receber ou dar fl ores?
Para presentear, com bens materiais, ou
mesmo com carinho e atenção àqueles que
amamos? Diria que não e que muitas vezes
bastam 3 palavrinhas: EU TE AMO.
Agora sabemos que esses momentos
românticos são maximizados quando
criamos uma situação especial: uma
viagem, um local, um bom vinho, uma
música, ou...
Em nosso último encontro, falamos de
Campos do Jordão, Monte Verde, Petrópolis,
lugares de serra e que nos atraem ao
tem clima especial. Da cozinha italiana
saem seus pães e massas confeccionados na
própria casa. Peixes frescos, como cherne,
salmão, linguado, pargo e vermelho, são
servidos com preparo delicado e alguns
frutos do mar, na grelha.
Eu te amo, você me ama!
aconchego. Mas não precisamos sair de
nossos habitats para os encontrarmos.
E principalmente nas proximidades
do Dia dos Namorados, os restaurantes
criam e recriam.
Em São Paulo, terra de onde escrevo,
o Chef Rouge, nos Jardins, assume esse
cenário. Para simbolizar o amor, decora
a casa com tulipas vermelhas, e oferece
cardápio harmonizado com Moët &
Chandon Rosé Imperial servida em taças
criadas por designer.
O Felix Bistrot, na Granja Viana, onde
Chef Rouge
O menu pode ser harmonizado com
uma das suas 450 garrafas de vinhos, divididas
em duas eurocaves para tintos com
capacidade de 200 cada e uma de 50 para
brancos, com preço médio de R$80, sob
os cuidados do sommelier Saraiva.
podemos nos aconchegar à beira da
piscina, cria 3 menus e, para agradar
as mulheres — que dizem (?!) adoram
doces —, oferece uma degustação com
sete tipos de doces diferentes.
Mas essas são pequenas dicas.
Você deve ter o seu cantinho preferido,
o lugar especial que quer conhecer, ou
velas na sua casa esperando por aquele
momento para serem acesas.
Não se esqueça das duas taças de
vinho, do decanter e do amor a dar.
E tim-tim!
Vinho&Cia - No. 41