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6<br />
O Que Beber<br />
Recheie<br />
a sua adega<br />
Adega Avant Garde 90,<br />
da Art des Caves<br />
Tinto se aprecia melhor na temperatura ambiente?<br />
Se for na temperatura ambiente de caves européias em geral<br />
podemos dizer que sim. Contudo, estamos no Brasil, onde as<br />
temperaturas médias são na maioria dos períodos do ano superiores<br />
ao ideal para tintos, entre 14 0 C para os mais leves até 20 0 C<br />
para os mais encorpados.<br />
“Aqui estão indicações para se ter<br />
em casa um bom conjunto de vinhos<br />
com ótimo custo-benefício.<br />
Siga o sentido da seta para a melhor escolha<br />
pratos mais leves pratos mais consistentes<br />
<strong>Vinho</strong>s tintos (temperatura de serviço preferencialmente entre 14 o C a 20 0 C)<br />
Mais adequados a carnes, queijos consistentes e massas mais condimentadas<br />
Innominabile<br />
Lote II (R$55)<br />
Villaggio Grando: (49) 3563-1188<br />
Cumbres Andinas<br />
Cot Reserve 05 (R$98)<br />
Vinea: (11) 3059-5200<br />
<strong>Vinho</strong>s brancos e rosés (temperatura de serviço preferencialmente entre 8 a 14 0 C)<br />
Mais adequados a peixes, frango, porco, queijos delicados e massas mais leves<br />
Núbio<br />
Sauvignon Blanc (R$39)<br />
Sanjo: (49) 3233-0012<br />
Block Selection<br />
Limari Reserve (R$50)<br />
Würtemberg<br />
Riesling 08 (R$37)<br />
Wine Expert: (61) 8443-2003<br />
Amante<br />
Rosé (R$55)<br />
MM <strong>Vinho</strong>s (41) 3264-7088 Wine Society: (11) 2539-2920<br />
Casa Valduga: (54) 2105-3122<br />
<strong>Vinho</strong>s espumantes (temperatura de serviço preferencialmente entre 5 o C a 8 0 C)<br />
Mais adequados a aperitivos (os do tipo brut) e a sobremesas (os dos tipos demi-séc e Moscatel)<br />
Cava Cristalino<br />
Brut (R$33)<br />
Mosteiro de Cister<br />
Colheita Douro 05 (R$40)<br />
Bogle Petite<br />
Syrah (R$69)<br />
Espumante<br />
.Nero Brut (R$25)<br />
Cantu: (41) 3616-6000<br />
Wine Lovers: (11) 8439-3392<br />
Magnus<br />
Riesling (R$76)<br />
Nudo<br />
Cabernet Sauvignon (R$85)<br />
Goulart Grand Vin<br />
Malbec 07 (R$220)<br />
KMM: (11) 3819-4020<br />
Costazzurra: (11) 3864-1533<br />
Pericó<br />
Rosé 08 (R$45)<br />
Pericó: (49) 3233-1100<br />
Espumante<br />
Fabian Champenoise (R$32)<br />
Vinoteca: (41) 3373-3444 Domno: (54) 3462-3965 AOC <strong>Vinho</strong>s do BR: (11) 3044-1697<br />
<strong>Vinho</strong>&<strong>Cia</strong> - No. 41
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