Casarão do Chá - Imigrantesjaponeses.com.br

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O PROGRAMA DE USO<br />E O PROCESSO<br />DE BENEFICIAMENTO<br />11. Depoimentos colhidos pelos autores: São Paulo, 30<br />jun. 1982 (T. Sasaki); Mogi das Cruzes, 09 jun. 1982<br />e 19 dez. 1983 (A. Inose); Mogi das Cruzes. 09 jun.<br />1982 e 05 dez. 1983 (S. Namie); Taubaté, 22 dez.<br />1983 (G. Urushibata).<br />A reconstituição do programa de uso e do processo de<br />beneficiamento da Fábrica de Chá Tokio baseia-se nos<br />depoimentos de Torao Sasaki, Amélia Inose, Sethiro Namie e<br />Goro Urushibata 11 .<br />O projeto do Casarão foi elaborado em 1942 por Kazuo<br />Hanaoka, a partir de um programa de uso estabelecido por<br />Furihata. Não foi localizada, até o momento, a<br />documentação deixada por Hanaoka referente a este<br />projeto como desenhos, plantas, esboços, memoriais, etc.<br />A ampliação da produção e a exigência de tornar mais racional<br />o processo de beneficiamento do chá estabeleceram<br />parâmetros para um programa de uso que foi traduzido arquitetonicamente<br />por Hanaoka em um único edifício com<br />dois pavimentos. A disposição e a articulação entre os ambientes<br />do Casarão atende adequadamente a cada fase da<br />produção. Contudo, o projeto desenvolvido pelo construtor<br />expressa uma concepção mais elaborada, na medida em que<br />procurou integrar esses determinantes de ordem funcional<br />com elementos formais e sistema construtivo tradicional da<br />arquitetura japonesa.<br />A primeira fase do processo de beneficiamento do chá preto<br />corresponde à desidratação ou "murchamento". No Casarão<br />o Chá isto se efetuava no pavimento superior, cons-<br />21
22<br />Vista frontal do Casarão do Chá. 1983. Foto Hugo<br />Segawa.<br />Vista posterior do Casarão do Chá. 1983. Foto Hugo<br />Segawa.<br />Outro aspecto do Casarão do Chá. 1983. Foto Hugo<br />Segawa.
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