IPARDES & IAPAR. O mercado de orgânicos no Paraná

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1.2.3 Realização da Pesquisa de Campo
A pesquisa de campo ocorreu entre os meses de março a junho de 2006. Foram
realizadas 142 entrevistas em 60 municípios, sendo 32 com associações e/ou cooperativas
de agricultores, 22 com empresas de beneficiamento e processamento, 33 com varejistas
(lojas e supermercados), 5 feiras, 12 organizações de apoio não-governamentais e 38
instituições de governo (quadro 1.2).
QUADRO 1.2 - PESQUISA DE CAMPO DE ORGÂNICOS, SEGUNDO AS GRANDES REGIÕES E OS AGENTES
ENTREVISTADOS - PARANÁ - 2006
GRANDES REGIÕES
AGENTES
Centro-Sul
RMC e Litoral
Norte e
Noroeste
Sudoeste Oeste TOTAL
Agentes de Apoio
Governo
ONGs
Associações e Cooperativas
12
4
4
4
13
8
2
3
25
13
2
10
12
3
2
7
20
10
2
8
82
38
12
32
Agentes de Comercialização
Supermercados
Lojas
Feiras
Empresas de processamento
e beneficiamento
6
1
-
2
3
25
11
3
1
10
15
6
4
2
3
5
1
1
-
3
9
5
1
-
3
60
24
9
5
22
Total 18 38 40 17 29 142
N.º de Municípios 10 10 17 5 18 60
FONTE: Pesquisa de campo - IPARDES e IAPAR
O quadro A.3.1 (Apêndice 3) apresenta a pesquisa realizada nas grandes regiões
e respectivos municípios, com a identificação dos agentes entrevistados, tanto os de apoio
como aqueles diretamente envolvidos na comercialização.
O mapa 1, a seguir, mostra as grandes regiões definidas para este estudo, bem
como localiza os municípios visitados durante a realização da pesquisa de campo.