SÃntese Anual da Agricultura de Santa Catarina - Cepa

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Estado de Santa CatarinaGovernador do Estado - João Raimundo ColomboSecretário de Estado da Agricultura e da Pesca - João RodriguesSecretário Adjunto da Secretaria de Estado da Agricultura e da Pesca - Airton SpiesPresidente da Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina - EpagriLuiz Ademir HessmannDiretores da Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina - EpagriExtensão Rural - Ditmar Alfonso ZimathCiência, Tecnologia e Inovação - Luiz Antônio PalladiniAdministração e Finanças - Paulo Roberto Lisboa ArrudaDesenvolvimento Institucional - Eduardo Medeiros PiazeraChefe do Centro de Socioeconomia e Planejamento Agrícola - Epagri/Cepa - Ilmar BorchardtCoordenaçãoLuiz Marcelino VieiraElaboraçãoAlex Alves dos SantosAndré Luis Tortato NovaesDaniel Rogério SchmittDiogo Campello da PievaEvandro Uberdan AnaterFabiano Muller SilvaFernando Soares SilveiraFrancisco Assis de BritoFrancisco Carlos HeidenGilberto Luiz CurtiGiovani Canola TeixeiraGuilherme Sabino RuppIrceu AgostiniJúlio Alberto RodigheriLuis Augusto AraujoLuiz Marcelino VieiraLuiz ToresanMárcia Janice Freitas da Cunha VaraschinMarco Antônio LuciniRobson Ventura de SouzaSérgio Winckler da CostaTabajara MarcondesColaboraçãoCléverson BurattoÉdila Gonçalves BotelhoEugênio Moretti GarciaGetúlio Tadeo TonetJosé Osório Guardini OrtizSaturnino Claudino dos SantosTelmelita SennaValdir CembranelEditoraçãoSidaura Lessa GraciosaZélia Alves SilvestriniRevisão de textoLaertes RebeloRevisão técnicaJúlio Alberto RodigheriCapaVilton Jorge de SouzaFotoAires Carmem MarigaNilson Otávio TeixeiraSíntese Anual da Agricultura de Santa Catarina. v.1 1976 -Florianópolis: Epagri/Cepa, 1976-AnualTítulo anterior: Síntese Informativa sobre a AgriculturaCatarinense, 1976-1981.Publicada em 2 volumes de 1984 a 1991.Publicação interrompida em 1992.Editada pela Epagri-Cepa (2005 - )1. Agropecuária - Brasil SC - Periódico. I. Instituto de Planejamento eEconomia Agrícola de Santa Catarina, Florianópolis, SC. II Empresa dePesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina/Centro deSocioeconomia e Planejamento Agrícola - Epagri/Cepa, Florianópolis, SC.ISSN 1677-5953Epagri/Cepa - Rod. Admar Gonzaga, 1.486 - Itacorubi - C.P. 1587 - 88034-001 - Florianópolis - SCTel. (48) 3239.3900 - Fax: 3239.3990http://cepa.epagri.sc.gov.br
ApresentaçãoEsta é a 32ª edição da Síntese Anual da Agricultura de Santa Catarina, trabalho que,anualmente, procura informar o público sobre os acontecimentos relevantesrelacionados às principais cadeias produtivas da agropecuária estadual, e também sobreoutros assuntos importantes para o espaço rural catarinense.No que diz respeito ao desempenho produtivo, apesar de eventos climáticos adversosem regiões restritas, pode-se considerar que o período 2010-2011 foi bastantepositivo, pois a maioria dos produtos analisados contou novamente com condiçõesclimáticas favoráveis, o que redundou em boas produtividades e produções.Do ponto de vista mercadológico, o quadro não foi exatamente o mesmo, com algunsproblemas de mercado que afetaram produtos como fumo e o trigo e, de maneiraespecial, o arroz, o que é sempre um alerta para a relação entre oferta e demanda,fator importante para o planejamento mais adequado da produção e, eventualmente,até para reestruturações produtivas.No que diz respeito ao valor bruto da produção, nossos principais produtos continuamsendo: 1º, a carne de frangos; 2º, os suínos; 3º, o leite; 4º, o fumo; 5º, o milho; 6º, asoja; 7º, a maçã; 8º, o arroz; 9º, os bovinos de corte e, 10º, a banana. Entre essesprodutos, um destaque especial é dado para a produção de leite, que continua sendofortemente incrementado no Estado, com crescimento muito acima do que se observana quase totalidade dos demais estados do País, e que é a responsável pelo maior valoradicionado bruto (13%) da agropecuária estadual.Em relação ao mercado internacional, depois da queda de 2008, as exportações doagronegócio catarinense voltaram a bater recordes. As principais commoditiesexportadas pelo Estado estão bastante demandadas e com bons preços no mercadointernacional.Na capa dessa edição destacamos as pessoas, as famílias do “mundo rural e pesqueiro”,que, com seu trabalho e conhecimento, estão entre os grandes responsáveis pelodesenvolvimento catarinense.A Epagri agradece a todos que colaboraram na elaboração desta Síntese, bem como aopatrocinador que tem viabilizado sua impressão. Vale destacar que o documento estádisponível em dois formatos: versão impressa e em arquivo eletrônico no site http://cepa.epagri.sc.gov.br.Desejamos que as informações sejam úteis e que, no somatório dos esforços,continuemos a comemorar anos de sucesso da agricultura e da pesca de Santa Catarina.Luis Ademir HessmannPresidente da Epagri
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