Síntese Anual da Agricultura de Santa Catarina - Cepa

Arrozconsequência, subiu 18% em relação à safra anterior. A produção do Rio Grande do Sul e de SantaCatarina, somada, representa 73,5% da produção do País, mas alcança apenas 47,5% da área. Ocultivo nestes dois estados é feito quase que exclusivamente na forma irrigada, pois assim a produtividadeé bem superior à do sequeiro.O aumento na produção do País se refletiu no estoque final (ou estoque de passagem), da safra2010/11, que aumentou de 1.686 mil para 1.819 mil toneladas, segundo o levantamento de julho/2011 da Conab (Tabela 4). O impacto no estoque final só não foi bem maior porque houve umagrande compensação nas estimativas de consumo, de exportação e de importação que, somadas,provocaram uma redução no estoque final em 1.518 mil toneladas. O consumo aumentou de12.500 mil para 12.800 mil toneladas, as exportações aumentaram de 627 mil para 1.300 mil toneladase as importações diminuíram de 1.045 mil para 500 mil toneladas.O preço caiu expressivamente no primeiro semestre de 2011. Por ocasião do plantio da safra 2010/11, o preço se encontrava acima de R$ 26,00 e, em abril/2011, caiu abaixo de R$ 20,00. Esta quedafoi provocada pelo aumento na estimativa do estoque final da safra 2009/10, medido em 28 defevereiro de 2011, que previa 584,1 mil toneladas no levantamento da Conab de agosto/2010 e depoissubiu para 1.207,8 mil toneladas no levantamento de fevereiro/2011.Quanto ao comércio internacional, a maiorparte das importações de arroz feitas peloBrasil é proveniente de três países doMercosul (Uruguai, Argentina e Paraguai). Háalguns anos, quase a totalidade de nossasimportações é oriunda destes países. No fluxoinverso, as exportações do arroz brasileirosão dirigidas, na maior parte (cerca de 80%),para a África do Sul, Nigéria, Senegal, Benin,Suíça, Gâmbia e Camarões, pela ordem.Produção e mercado estadualTabela 4/I. Arroz em casca - Balanço da oferta e demanda - Brasil -Safras 2005/06 -2010/11(mil t)Discriminação 2005/06 2006/07 2007/08 2008/09 2009/10 2010/11Estoque inicial 3.732 3.070 2.327 1.892 2.108 1.686Produção 11.972 11.421 12.265 12.702 11.661 13.733Importação 828 1.070 590 908 1.045 500Suprimento 16.532 15.570 15.182 15.502 14.813 15.919Consumo 13.000 12.930 12.500 12.500 12.500 12.800Exportação 452 313 790 894 627 1.300Estoque final 3.079 2.327 1.892 2.108 1.686 1.819Fonte: Conab – Julho de 2011.O Estado de Santa Catarina é o segundo maior produtor nacional de arroz, ainda que com umaárea bem inferior a de vários outros estados (Tabela 3). As informações do IBGE relativas ao Estadode Santa Catarina, para a safra 2010/11 (Tabela 5), são de uma área plantada de 151.100 hectares,produção de 984 mil toneladas e rendimento médio de 6.513 kg/ha (130 sacos/ha). Praticamentetodo o arroz é irrigado. Cerca de um terço da área e da produção se concentram numaúnica MRG (Microrregião Geográfica), a de Araranguá. O sul do Estado (Araranguá, Criciúma e Tubarão)contribui com 61% da área e 59% da produção.Na última safra (2010/11), a produtividade foi bastante prejudicada em todo o Estado por problemasclimáticos, principalmente a falta de insolação, atingindo apenas 6.511 kg/ha, uma queda de6% em relação à safra anterior.Síntese Anual da Agricultura de Santa Catarina - 2010-201120