zilah cláudia alves da costa braga efeito da inclusão do ... - Ufersa

2. REVISÃO DE LITERATURAO consumo de alimentos é considerado um importante fator no desempenho deovinos em confinamento, sendo o ponto determinante do aporte de nutrientes necessáriospara o atendimento dos requisitos de mantença e de ganho de peso dos animais. De acordocom Mertens (1992) o consumo é função do animal, do alimento (teor de nutrientes,densidade energética e capacidade de enchimento) e das condições de alimentação e podeser controlado por fatores fisiológicos, físicos e psicogenicos. A distensão do rúmen-retículoparece ser sinal de saciedade, controlando o consumo, principalmente nas dietas em que onível de FDN é elevado. (CARVALHO et al. 2003)De acordo com Van Soest (1994), existe uma relação inversa entre o consumo dematéria seca (CMS) e a fibra da dieta. Os ovinos raramente ingerem energia suficiente paraexpressar o verdadeiro potencial de produção quando a dieta apresenta elevado teor de fibrae é pobre em energia, dado que, nesta circunstancia, o teor de fibra é considerado limitantedo consumo.ELLIS (1978) e FORBES (1995) relatam que as dietas à base de volumoso,caracterizadas pela elevada proporção de fibra, influenciam o consumo pelas característicapeculiares do trato digestório dos ruminantes, com períodos longos de permanência doalimento e grande capacidade física de armazenamento do pré-estômago, sendo omecanismo que regula o consumo, a distensão ruminal, influenciado pelas taxas de digestãoe de passagem do alimento.Na estimativa do consumo, devem ser considerados as limitações relativas aoanimal, o alimento e as condições de alimentação. Quando a densidade energética da raçãoé elevada (baixa concentração de fibra), em relação às exigências do animal, o consumo élimitado pela demanda energética, não ocorrendo repleção ruminal. Para rações dedensidade energética baixa (teor de fibra elevado), o consumo será limitado peloenchimento do rúmen-retículo. Na disponibilidade limitada de alimento, o enchimento e ademanda de energia são insuficientes para predizer o consumo (MERTENS, 1992).2.1 Fatores que afetam o consumo de nutrientes30