LANAGRO-MG: EXCELÊNCIA E VALORIZAÇÃO DA ... - CRMV-MG

Tabela 5 - Estimativa da exigência de lisina para porcas em lactaçãocom 200 kg de peso corporal com diferentes tamanhos de leitegadas.GPD LEITEGADA (KG/DIA) 1 2,4 2,6 2,8Produção de leite (kg/dia)3 9,6 10,4 11,2Lisina dig. mantença (g/dia) 1,9 1,9 1,9Lisina dig. produção de leite(g/dia)Exigência de lisina digestível(g/dia)51,2 55,3 59,653,1 57,2 61,5Exigência de lisina total (g/dia) 58,9 63,5 68,5Consumo de ração (kg/dia) 2 6,0 6,0 6,0Lisina na dieta (%) 0,98 1,06 1,15Consumo de ração (kg/dia) 2 5,5 5,5 5,5Lisina total na dieta (%) 1,07 1,15 1,24110, 11 e 12 leitões para 2,4, 2,6 e 2,8 kg/dia, respectivamente.2Consumo estimado de ração por dia3Segundo Close (2001):Exigência de lisina para mantença: 0,036 g x peso corporal(kg) 0,75Exigência de lisina para produção de leite:Produção de leite (g/dia) = 4 x ganho de peso da leitegada (g/dia)Produção de proteína no leite (g/dia) = produção de leite x 0,056Produção de lisina total (g/dia) = produção de proteína no leite(g/dia) x 0,076Eficiência de utilização de lisina para produção de leite = 80%Digestibilidade da lisina = 90%to reprodutivo contribui com a maior porção do seu próprioaminoácido.3.3- EFEITOS DA SUPLEMENTAÇÃO DEARGININA DURANTE A LACTAÇÃOA Arginina (Arg) é um aminoácido essencial para os leitõesdevido a sua grande utilização pelas múltiplas vias metabólicas(Li et al., 2007). Porém, o seu consumo através doleite da porca é baixo em relação à exigência de proteína dosleitões. Estimativas baseadas na suplementação de Argpelo leite da porca e na exigência pelos leitões revelaramque o leite da porca fornece menos que 40% da exigênciadiária de leitões lactentes com sete dias de idade (Wu etal., 2004).Kim et al. (2004), relataram que a suplementação com 0,2e 0,4% de L-arginina para leitões lactantes de 7 a 21 diasde idade alimentados num sistema líquido de alimentação,aumentou a sua concentração plasmática de 30 e 61%, respectivamente,reduziu os níveis plasmático de amônia (20 e35%, respectivamente) e aumentou o ganho de peso dos leitões(28 e 66%). Assim, tanto dados metabólicos quanto decrescimento indicam que a deficiência de Arg é o maior fatorlimitante do máximo ganho de peso em leitões lactantes(Frank et al., 2007).O aumento da ingestão de Arg pelo leite pode ser uma maneiraefetiva de aumentar o crescimento dos leitões. Alémde o consumo alimentar da porca e da intensidade de mamadados leitões, a produção de leite também é influenciadapela angiogênese do tecido mamário e pelo fluxosanguíneo para as glândulas mamárias, o qual aumentao fornecimento de nutrientes para as glândulas mamáriaspara a produção de leite. O fluxo sanguíneo mamário e aangiogênese são regulados pela Arg derivada do óxidonítrico. Além disso, a produção de leite é altamente correlacionadacom o crescimento da glândula mamária (Kimet al.,2000) e a Arg é necessária para otimizar o crescimentoda glândula mamária (Pau & Milner, 1982). Em altas dosagens,ela estimula a secreção de prolactina e hormôniodo crescimento, os quais são necessários para o desenvolvimentomamário.Mateo et al. (2008), sugeriram que a suplementação deArg em dietas de fêmeas de primeiro parto durante a gestaçãoe lactação pode estimular o ganho de peso dos leitõeslactantes, possivelmente pelo aumento da utilização de nutrientese, conseqüentemente, aumentando a produção deleite e modificando a composição nutricional do leite. Ficoudemonstrado que a suplementação de Arg na dieta dasporcas durante toda a lactação aumentou a concentraçãototal de aminoácidos no leite e melhorou o desempenhode crescimento dos leitões. Essas descobertas forneceramuma nova estratégia de manejo nutricional de porcas recémparidas.Sabe-se que o ganho de peso da leitegada é correlacionadocom a produção de leite ou concentração de nutrientes doleite. Assim, o aumento do ganho de peso do leitão e o daleitegada em dietas de porcas suplementadas com Argpode ser um indicativo de aumento da produção de leite ouaumento da concentração de nutrientes no leite. Resultadosdo estudo de Mateo et al. (2008) indicam que o consumovoluntário e mudanças no peso vivo das porcas nãoforam afetados pela dieta suplementada com Arg, sugerindoque aumentos na concentração total de aminoácidos(AA) no leite não foram devidos a alterações no consumoalimentar protéico ou mobilização de proteínas corporal.Baseado na redução dos níveis de uréia no plasma, a suplementaçãocom Arg parece aumentar a eficiência de utilizaçãoprotéica para a síntese de proteínas do leite. Pelo aumentoda síntese de ON (o maior vasodilatador) das célulasendoteliais dos vasos sanguíneos (Wu & Meininger, 2000),a suplementação dietética de Arg pode aumentar o fluxo sanguíneoe o fornecimento de nutrientes para as glândulas36 V&Z EM MINAS