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PDF da dissertação - Cstr.ufcg.edu.br

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24casos, passa a ser reconhecido como ativi<strong>da</strong>de geradora de alimento e ren<strong>da</strong> (SINN et al.,1999).Pelas potenciali<strong>da</strong>des acima cita<strong>da</strong>s, esta ativi<strong>da</strong>de tem sido incorpora<strong>da</strong> nas políticaspúblicas de cunho social que visam à melhoria de condições de vi<strong>da</strong> de famílias que habitamregiões po<strong>br</strong>es. Na Ásia, a criação de pequenos ruminantes faz parte do programa paradesenvolvimento de pessoas na China, Coréia, Tailândia, Índia, Sirilanka, Nepal, Bangladeshee Vietnam (PELANT et al., 1999).No Panamá a criação de ca<strong>br</strong>as leiteiras foi incentiva<strong>da</strong>, por meio de projetosdesenvolvidos pelo governo e a Organização <strong>da</strong>s Nações Uni<strong>da</strong>s para a Agricultura e aAlimentação - FAO, no intuito de combater a po<strong>br</strong>eza e a desnutrição em áreas rurais do país,uma vez que: o leite de ca<strong>br</strong>a constitui um alimento de alto valor nutritivo; a criação de ca<strong>br</strong>asdiferencia <strong>da</strong> criação de outros animais de pequeno porte como galinhas e porcos, pois asca<strong>br</strong>as não competem com a alimentação familiar, já que elas podem alimentar-se <strong>da</strong>vegetação disponível no local; o esterco produzido pelos animais pode servir de aduboorgânico para produção de hortaliças e outros cultivos; os caprinos necessitam de menorespaço de terra em relação à criação de grandes animais, que é o principal limitante defamílias po<strong>br</strong>es para desenvolver projetos produtivos; as ca<strong>br</strong>as são mais pacientes, afetuosas esupostamente dóceis, permitindo envolver em seu manejo to<strong>da</strong> família, incluindo crianças;além de possuírem reprodução rápi<strong>da</strong>, alcançando maturi<strong>da</strong>de sexual e reprodutiva entre sete e10 meses de i<strong>da</strong>de e poder <strong>da</strong>r mais de uma cria por parto (FAO, 2002).Para Martins et al. (2006), a indução <strong>da</strong> deman<strong>da</strong> de leite de ca<strong>br</strong>a através de comprasgovernamentais, com o objetivo de inseri-lo no cardápio <strong>da</strong> meren<strong>da</strong> escolar, poderátransformar a produção de leite de ca<strong>br</strong>a em uma viável alternativa na geração de emprego eren<strong>da</strong> para a população, especialmente aqueles que vivem na região Nordeste.No estado <strong>da</strong> Paraíba existe um exemplo do impacto <strong>da</strong>s políticas públicas so<strong>br</strong>e aprodução de leite de ca<strong>br</strong>a, onde há produção diária de 18.000 mil litros de leite por dia(L/dia), sendo 15.000 mil L/dia destinados para programas governamentais como: Conab,Programa Leite <strong>da</strong> Paraíba e Fome Zero, que atendem a 137 municípios paraibanos, sendobeneficia<strong>da</strong>s 120.168 mil famílias, com o recebimento de leite de ca<strong>br</strong>a pasteurizado edistribuição de iogurtes e bebi<strong>da</strong>s láctea na meren<strong>da</strong> escolar. Esses programas compram leitede 1.500 produtores, sendo que 900 têm a ativi<strong>da</strong>de como principal fonte de ren<strong>da</strong>,

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