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7926,32%5,26%5,26%63,16%Faz mal a saúdeDá dor de barrigaResistência bacterianaNão sabe o que causaGráfico 4 – Valores percentuais do número de produtores com osrespectivos problemas causados pelo consumo leite decabra em tratamento, produzido nos municípiosParaibanos de Prata e Passagem, em 2007.Como pode ser visto no Gráfico 4, uma percentagem muito pequena dos produtoresentrevistados, o equivalente a um produtor, tem noção sobre o problema da resistênciabacteriana. E mesmo que 63,16% e 26,32% dos produtores tenham noções dos riscos e danos àsaúde, causados pelo consumo de leite com resíduos, ficou evidente nas reuniões desocialização dos resultados, nos quais foram discutidas estas questões, que a compreensão dosproblemas ainda está muito vago para a maioria dos produtores.Silva et al. (2003) estudaram o conhecimento dos produtores de leite do DistritoFederal sobre resíduos de antibióticos no leite e observaram que 13% dos produtores achavamque a presença deles no leite não causaria problemas na saúde do consumidor, 13%discordavam que estes resíduos poderiam causar alergias e 19% não acreditavam quepoderiam ocasionar o aumento de bactérias resistentes.Outro ponto que mostra claramente a deficiência de conhecimento sobre este assuntofoi à questão do destino do leite de animais em tratamento com antimicrobianos. Pois, osprodutores dos dois municípios, quando questionados sobre qual o destino do leite de animais