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44recebimento de leite nas usinas, porém, têm sido aplicados, também, em propriedades rurais,para verificação da presença de resíduos no leite armazenado nos tanques ou proveniente devacas mantidas sob tratamento com antimicrobianos (CORASSIN & OLIVEIRA, 2000).Porém, esse avanço nos métodos de detecção de resíduos são voltados para o leite devaca e adaptados para o leite das outras espécies. Molina (2000), comenta que os resultadosexperimentais da aplicação dos métodos de detecção de inibidores no leite de outras espéciesdiferentes do leite de vaca são muitos escassos. Na Espanha, o método mais utilizado noslaboratórios para a detecção de resíduos antimicrobianos no leite de ovelha e cabra é o BRT,enquanto que em outros países onde a produção de leite destas espécies é importante (FrançaItália, Grécia), outros métodos estão sendo mais utilizados, como o Delvotest. Além disso, osestudos realizados sobre os períodos de eliminação, a presença de resíduos de medicamentos eos inibidores naturais do leite, no caso do rebanho ovino e caprino, são muito escassos,tornando difícil o estudo com profundidade das causas que podem afetar a resposta, emocasiões duvidosas, dos métodos aplicados.Um dos testes de triagem, muito utilizado, na pesquisa de resíduos antimicrobianos é o“Delvoteste SP Ampola” da empresa Holandesa DSM. É um teste de difusão, rápido que medea inibição do crescimento bacteriano. Apresentado em ampolas contendo meios de culturasólido com indicador de pH e microrganismo Bacillus stearothermophilus variedadecalidolactis na forma esporulada. Na presença de resíduos antimicrobianos, a cor azul originaldo inibidor de pH não se altera. Seu uso está aprovado pelo Serviço de Inspeção Federal doMinistério da Agricultura, portaria n o oito de 26/06/84. E pela Association of officialAnalytical Chemist (AOAC) desde 1982.