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PDF da dissertação - Cstr.ufcg.edu.br

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80que recebiam antimicrobianos, responderam do seguinte modo como pode ser observado noGráfico 5.17,86%7,14%14,29%35,71%21,43%Consome o leiteMan<strong>da</strong> para usinaDá o leite para os porcos3,57%Deixa o leite para os ca<strong>br</strong>itosJoga foraDá o leite para os cachorrosGráfico 5 – Valores percentuais referentes ao destino do leite, deca<strong>br</strong>a em tratamento, produzido pelos produtores dosmunicípios Paraibanos de Prata e Passagem, em 2007.Analisando o Gráfico 5, percebe-se que também existem falhas no destino do leiteordenhado de animais em tratamento com antimicrobianos. Uma vez que, alguns produtoresinformaram nas entrevistas que consumiam o leite <strong>da</strong>s ca<strong>br</strong>as em tratamento com suasfamílias. E esse consumo pode representar riscos à saúde deles, devido aos efeitos tóxicos,como reações alérgicas de vários graus de severi<strong>da</strong>de.O único produtor que informou enviar o leite de animas em tratamento para a usina debeneficiamento, afirmou seguir esta conduta por acreditar que no processamento do leiteocorria à eliminação dos resíduos, isto pode ser visto na seguinte fala:

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