Novembro/2016 - Revista VOi 136

GASTRONOMIA
O passeio a Cave Colinas de Pedra é uma verdadeira
experiência repleta de história e nostalgia.
Localizada em Piraquara, a vinícola tem fácil acesso.
A visita é composta por um tour dentro do antigo túnel
de trem onde são maturados os espumantes. Quem
acompanha e guia por todo o percurso é Ari Portugal,
proprietário da vinícola. Após a explicação os visitantes
são convidados a degustar as variedades produzidas lá.
Após essa aventura é a hora do almoço. Prepare-se
para deleitar-se com tantas delícias. O cardápio é fixo
e elaborado pela esposa de Ari, Rosi Mari Portugal,
com receitas de família que harmonizam perfeitamente
com as bebidas da casa. Na mesa de frios os queijos
vão muito bem com as geleias preparadas todas ali.
As brusquetas são feitas com pães elaborados no dia e
as saladas completam a primeira etapa. A de repolho
com amêndoas e molho adocicado com certeza vai
te conquistar.
Nos pratos quentes estão: polenta cremosa com
ragu, batatas gratinadas, berreado e moqueca de
camarão. Para fechar as deliciosas sobremesas, com
destaque para a banoffe e o brigadeiro com pimenta.
Deu água na boca não? Para desfrutar de toda essa
experiência é preciso fazer agendamento, mas fique
esperto, porque as vagas são limitadas e o tour super
concorrido.
EM CASA
PASSEIO NOTA MIL
Quer saber o que as pessoas
que já visitaram a Cave
Colinas de Pedra têm a dizer
sobre o passeio? Basta checar
os comentários no Trip Advisor,
site que contém opiniões
reais de pessoas que já estiveram
no local.
Para apreciar os espumantes Tunnel em casa é
possível comprar direto na Cave ou sob encomenda
acima de seis garrafas, uma excelente pedida para as
festas de final de ano.
INFORMAÇÕES:
Cave Colinas de Pedra
Rua Antônio Brudeck 100 - Roça Nova - Piraquara (PR)
Telefone: (41) 9667-5000
Foto: Mauricio de Paula Foto: Mauricio de Paula Foto: Mauricio de Paula
www.cavecolinasdepedra.com.br
cave.pedra
@cavecolinasdepedra
NOVEMBRO 79