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• CADERNO GASTRONÔMICO<br />
CERVEJAS<br />
ESPECIAIS<br />
Fotos: divulgação<br />
INFORMAÇÕES:<br />
KLEIN BREWHOUSE<br />
Rua Albino Lunardon, s/n, esquina<br />
com marginal da BR 277<br />
Facebook: /kleinbrewhouse<br />
(41) 3399-2629<br />
Horários de funcionamento:<br />
Quartas-feiras as sextas-feiras: 18h às 24h<br />
Sábados: 12h às 1h - Domingos: 12h às 23h<br />
U<br />
m misto de bar, restaurante e casa de eventos.<br />
Assim é Klein Brewhouse, espaço da Cervejaria<br />
Klein inaugurado este ano em Campo<br />
Largo (PR). A casa resgata o conceito das fábricas de<br />
cerveja americanas que abrem as portas para aqueles<br />
que querem provar os rótulos direto da fonte.<br />
Suelen Bresser, beer sommelier e chef de cozinha,<br />
conta que o espaço é um sonho antigo. “A Brewhouse<br />
conta com 2 mil m 2 (metros quadrados), estacionamento,<br />
área kids, 24 torneiras de chope, com todos os<br />
estilos da Klein e também de cervejarias paranaenses<br />
parceiras, além é claro do nosso cardápio bem focado<br />
no conceito steakhouse”, enfatiza.<br />
Entre os queridinhos do menu está o Prime Rib,<br />
servido com batata e coleslaw (salada de repolho com<br />
maionese). “Para harmonizar com esse prato indico<br />
uma Klein ESB que equilibra a intensidade da gordura<br />
com as notas de caramelo, trazendo à boca aquela<br />
sensação gostosa de um bom churrasco.”<br />
Outra estrela do cardápio é a Turkey Leg, coxa<br />
de peru marinada na cerveja e temperada com um<br />
blend de especiarias. Ela chega a mesa com batata<br />
frita e molho barbecue. “Esse prato é muito saboroso<br />
e supermacio. Está fazendo a cabeça da galera pelo<br />
seu tamanho e sabor”, conta Suelen.<br />
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