grile licenta nutritie si dietetica
grile licenta nutritie si dietetica
grile licenta nutritie si dietetica
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
R: a, d<br />
263. Următoarele afirmaţii despre acizii graşi saturaţi sunt adevărate:<br />
a. Cresc LDL–colesterolul<br />
b. Cresc trigliceridele<br />
c. Cresc agregabilitatea plachetară<br />
d. Cresc HDL–colesterolul<br />
e. Au efect trombogen<br />
R: a, b, c, e<br />
264. Fitostanolii şi fitosterolii:<br />
a. Inhibă absorbţia intestinală de colesterol<br />
b. Inhibă absorbţia intestinală de trigliceride<br />
c. Sterolii sunt derivaţi ai stanolilor cu efect hipocolesterolemiant mai mare<br />
d. Stanolii şi sterolii scad LDL-colesterolul<br />
e. Se recomandă în doză de: 2 g/zi<br />
R: a, d, e<br />
265. În treapta a doua a tratamentului dietetic al unei dislipidemii se recomandă ca:<br />
a. Lipidele saturate să fie sub 10 % din aportul caloric<br />
b. Lipidele polinesaturate să fie sub 10 % din aportul caloric<br />
c. Lipidele mononesaturate să fie sub 15 % din aportul caloric<br />
d. Glucidele să fie sub 50 % din aportul caloric<br />
e. Colesterolul alimentar să fie sub 200 mg/zi<br />
R: b, c, e<br />
266. Următoarele afirmaţii despre fibrele alimentare sunt adevărate:<br />
a. Fibrele alimentare sunt rezistente la digestia în intestinul gros<br />
b. Ligninele sunt fibre alimentare solubile<br />
c. Pectina se găseşte în morcovi<br />
d. Necesarul zilnic de fibre solubile este de 25-30 g<br />
e. Hemiceluloza se găseşte în cereale întregi<br />
R: a, c, e<br />
267. Următorii nutrienţi au rol antioxidant:<br />
a. Vitamina K<br />
b. Vitamina E<br />
c. Vitamina C<br />
d. Carotenoizii<br />
e. Seleniul
Change language