variante grile

1661. Rolul cariogen al hidrocarbonatelor:
A. la populatiile unde alimentatia traditionala contine putin zahar incidenta cariei
circulare acute creste
B. consumul de dulciuri intre mese creste frecventa cariei
C. cariogenicitatea alimentelor depinde mai degraba de durata si frecventa expunerii la
zahar si mai putin de tipul de preparat culinar care contine zahar
D. alimentaţia naturala conţine un factor protector impotriva cariei care se pierde in
cursul procesului de rafinare
E. programe riguroase de profilaxie pot reduce frecventa cariei chiar si in conditiile
pastrarii consumului ridicat de zahar
1662. Rolul cariogen al hidrocarbonatelor:
A. amidonul crud nu coboara prea mult pH-ul placii
B. amidonul prelucrat termic isi pierde capacitatea acidogena si cariogena
C. combinatia de amidon si zahar are un efect cariogen mult mai puternic decat al
zaharului din cauza timpului de clearance prelungit
D. zaharoza favorizeaza colonizarea microorganismelor odonotopatogene
E. mono si oligozaharidele difuzeaza greu in placa bacteriana, de aceea raman depozitate
pe suprafata acesteia si blocheaza colonizarea ei
1663. Rolul laptelui in etiopatogenia cariei:
A. contine fluor provenit din plantele situate in zone poluate
B. laptele de pasare este cariogen datorita faptului ca nu este lasat in forma naturala
C. contine cazeina cu efect carioprotector
D. conţine lactoza care este fermentata in placa bacteriana
E. contine lactaza care ajuta la degradarea enzimatica a laptelui
1664. Saliva:
A. secretia de saliva creste in noptile cu presiune atmosferica crescuta
B. in repaus, aportul glandei submandibulare la volumul total de saliva este mai mare
decat al parotidei
C. in timpul masticatiei glanda parotida produce mai multa saliva decat glanda
submandibulara
D. la gravide secreţia de saliva scade, asa se explica incidenţa crescuta a cariilor
E. faptul ca molarii de minte superiori se cariaza atat de usor, se explica prin cantitatea
redusa de saliva care ajunge in acea zona
1665. Substituenti ai zaharului:
A. siropul de porumbel
B. xilitolul
C. lactoferina
D. lycasinul
E. aspartamul
1666. Care oligoelemente devin cariofavorizante în condiţiile unui aport exagerat :
A. Seleniu
B. Molibden
C. Fluor
D. Bor
E. Litiu