anale 8.pdf - Institutul National de Cercetare Dezvoltare pentru ...

. CEAUŞESCU ŞI COLAB.Pentru cea de a doua funcţie, în vederea evitării vătămării cartofilorpe timpul transportului, este necesar ca acest depozit să fie amplasatcit n1ai aproape de fermele de producţie pe care le deserveşte. Deci,paralel cu organizarea fermelor, se face ~i amplasarea depozitului depăstrare ~i încolţ.ire. La amplasare se ţine seamă de faptul că fermelespecializate pentru producerea cartofului timpuriu cultivă şi legumeDrept urmare depozitele pot fi folosite în timpul verii şi pentru tranzi ­tarea şi condiţionarea legul1je] Jr înainte de livrare către beneficiar.b) OHGANIZAHEA PHODUCrrIEI DE CAHTOFPENTRU CONSUlVIUL DE VAHAIn zona de cimpie, cartofii de sămînţă adu~i din zonele închise sepăstrează in aceleaşi depozite ca şi cei pentru producerea cartofului timpuriu,clar nu se incolţesc. Deci tipul de depozite pentru păstrarea ca1'­tofilor de sEiminţli este altul.Tehnologia aplicată este asemănătoare cu cea pentru cartoiul destinatconsumului de toamnă, cu deosebirea că se recolteazfl in lunile iulieşi august. În consecinţ[l, se va cultiva un soi ~:emitimpuriu pentrurccoltare in iulie şi altul semitirziu pentru recoltare in luna august.Organizarea producţiei trebuie făcută în ferme specializate în ~areintră şi cartoful pentru consum de toan1l1ă-iarnă : circa o treime cartofpentru consum de vară şi restul cu cartof pentru consum de toamnăiarnă.Cartofii pentru sămînţă se transportcl dela depozitul de păstrare,direct la maşina de plantat. în cimp.În ce priveşte ·valorificarea cartofilor pentru consum de vară, preluarealor în fondul ele stat se face de către centrele permanente ale complexelorde legume-fructe amplasate de regulă in vecinătatea unei gări.De la fermele specializate, direct de la combină, cartofii sînt tran­SlJortaţi cu mijloace basculante la centrele de preluare unde se fac sorta-orea-calibrarea şi ambalarea în vederea transportului. Pentru a evitavătămarea tuberculilor, transportul pe distanţe mari este bine să se facăîn containere pînă la depozitele de tranzit din marile oraşe unde se faceambalarea în vederea desfacerii.c) OHGANIZAHEA PRODUCrrIEI DE CAHTOFPENTHU CONSUIVI DE TOAl\1NA-IARNACartoful pentru consun1ul de toamnă-iarnă se cultivă în toate judeţeledin ţară. De aceea organizarea producţiei variază în funcţie dezona de cultură, astfel:In zona ?L17'Zcdă şi subwuedă ele lHunte. In această zonă cartoiul secultivă. pe suprafeţe n1ari, fiind posibilă organizarea de ferme specializatepentru cartof. Cartofii de sămînţă se asigură din unităţile specializateorganizate în cadrul consiliilor intercooperatiste.