anale 8.pdf - Institutul National de Cercetare Dezvoltare pentru ...

. CEAUŞESCU şI COi..,AB.d) ORGANIZAREA PRODUCEHII CARTOF'ULUICA ,MATERIE PRIl\1A PF~NTRU INDUSTHIEPotrivit zonării culturii cartofului în vecinătatea fabricilor de spirtamidonşi de fulgi din cartof au fost conturate bazine specializate şi aufost sta.bilite unităţile care vor produce în perspectivă Inateria prill1ă necesarăacestor fabrici. In aceste unităţi trebuie să se cultive soiuri cuconţinut ridicat în amidon, iar pentru ca fabricile să înceapă procesulde fabricaţie încă de la începutul lunii august, trebuie să se cultive 2soiuri din care unul semitimpuriu sau semitîrziu.Producţia de cartof industrial se organizează pe ferme specializate,cu suprafeţe mari. De la locul de producţie, direct de la combină, cartofiise transportă la fabrică cu mijloace basculante, iar după efectuarearecepţiei cantitative şi calitative se presortează (elimină păn1întul de petuberculi şi se îndepărtează cartofii subdimensionaţi).De aici cartoful - materie prilnă -- urmează două căi:- cei apreciaţi că nu se pot păstra peste iarnă ca urrnare a văt~imărilorgrave şi eventual infecţii cu boli de putrezire se trec direct înprocesul de fabricaţie;- cei ce se pot păstra peste iarnă se trec în celulele de păstraresau, aşa cum se procedează în prezent, în silozurile de păstrare.POTATO PRODUCTION FOR HUMAN CONSUMPTIONSUMMARYBasedon the research made, an organization system for specialised farmsel' brigades producting potatoes for human consumption, is proposed. Where thepotato crap is a main crop the best are the specialized fal'ms, in the other zonesthe most economical are the speci.aUzed brigades :as smaller units.In the specializcd farms, the pata,to crop comcs an thc sarnc plct cvorythree 01' four years. The size of the areas covered by the potato crop in a specializedfarm must be 100 ha for early consumption, 120-150 ha for seeel produCtiOD,150-200 ha for consumption in autumn and wintcr, 200--250 ha forst:J.rch factories.DIE OHGANISATION DER SPEISEKARTOFFELPRODUKTIONZUSAMMENFASSUNGAuf Grund der durchgeflihrten Studien wurde die Organisierung der SpeisckartiOffelproduktionin s,tăndigen und spezialisierten Farmen und Brigaden vor·geschlagen. In den Zonen mit grossen Kartaffelanbauflăchen wu,rde diesierung van spezialisierten speisekartoffel1armen vorgeschlagen und in denmit kleinen Karioffelanbauflăchen die argand.sierung van spezialisierten speisekar··toffelbrig,adoo.In den spezialisierten 8peisekC1'rtoffelfarmen, werden dic Kartoffelns inRahmen ciner 3-4 j~:ihrigen Fruhtfolgen ~:me;phallt.