Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
ARIPIOARE DULCI-AROMATE,<br />
cu miere și ghimbir<br />
Te dai în vânt după<br />
aripioarele picante<br />
devenite celebre la un<br />
anume fast-food? Cui<br />
nu-i plac... Doar că<br />
mai există și alte opțiuni de<br />
preparare a lor, ba chiar sunt mai<br />
spectaculoase ca și gust. Nici<br />
prea dulci și nici prea iuți, mai<br />
degrabă aromate, grație<br />
ghimbirului. Lucrurile sunt clare<br />
în privința lor, nu-i loc de dubii:<br />
ori îți plac, ori nu. Cale de mijloc<br />
nu există. Dar de unde să știi<br />
până nu încerci?<br />
INGREDIENTE<br />
• 25 de aripioare de pui<br />
• 1 legătură de ceapă<br />
verde<br />
• 5 linguri cu miere<br />
• 2 linguri de sos de soia<br />
• 1 bucată ghimbir de<br />
circa 2 cm<br />
• 1 ardei iute roșu<br />
• 5 crenguțe de cimbru<br />
(frunzele)<br />
MOD DE PREPARARE:<br />
1. Taie fin ceapa verde și ardeiul iute, iar ghimbirul dă-l<br />
pe răzătoarea fină.<br />
2. Pune într-un castron toate ingredientele (ceapa,<br />
ardeiul, ghimbirul, mierea, sosul de soia și cimbrul) și<br />
amestecă până se omogenizează. Vei obține un sos<br />
gros, lipicios.<br />
3. Pune aripioarele într-o tavă, una lângă alta, într-un<br />
singur strat, și toarnă sosul peste ele.<br />
4. Acoperă tava cu folie de aluminiu și lasă la rece, în<br />
frigider, 24 de ore, pentru ca sosul să marineze carnea.<br />
5. Aripioarele marinate pot fi prăjite, fripte pe grătar<br />
sau coapte în tavă, la cuptor.<br />
88 <strong>AVANTAJE</strong>
Change language