50 de retete pentru o dieta sanatoasa

Salata Caesar de curcan
Ingrediente:
300 g piept de curcan gatit la gratar
1 salata verde
1 ceapa verde
3 felii paine
1-2 catei usturoi
3 linguri maioneza
1 lingura smantana
1 lingura suc de lamaie
1/2 lingurita pasta de ansoa
sare
piper proaspat macinat
parmezan ras in felii subtiri
1-2 linguri ulei masline
Mod de preparare:
Amestecam bine maioneza cu smantana, sucul
de lamaie, pasta de ansoa, sare si piperul
proaspat macinat, pana se omogenizeaza
compozitia si lasam sosul la rece, pana pregatim
salata. Spalam salata si rupem in mana sau o
taiem grosolan. Pieptul de curcan prajit la
gratar il taiem felii, il punem peste salata.
Feliile de paine unse cu ulei de masline si un
catel de usturoi pisat le punem la cuptor sa se
rumeneasca, apoi le taiem cuburi pe care le
presaram peste salata, langa carnea de curcan.
Feliile de parmezan taiate felii subtiri vor fi
puse peste toate acestea. Turnam sosul peste
salata si decoram cu ceapa verde tocata
marunt. Pofta buna!
Autor: Diva in Bucatarie
21