50 de retete pentru o dieta sanatoasa

Chocolate Waffles
Ingrediente:
100 gr faina
25 gr cacao pudra
¾ lingurita praf de copt
½ lingurita scortisoara macinata
¼ lingurita bicarbonat de sodiu
1 ou, separat
300 ml lapte
1 lingurita esenta de nuci (optional)
1 lingura de melasa
25 gr unt topit
40 gr alune de padure macinate
Mod de preparare:
Intr-un vas se cern impreuna faina, cacaoa,
praful de copt, scortisoara si bicarbonatul de
sodiu.Albusul se bate spuma cu un parf de
sare.Intr-un alt vas se amesteca galbenusul cu
laptele, esenta de nuci, melasa, untul topit si
alunele macinate.Se incorporeaza ingredientele
uscate apoi se inglobeaza albusul batut. Se
toarna cate 3-4 linguri de aluat pentru fiecare
bucata in aparatul de waffles si se inchide bine
capacul.Dupa 2-4 minute se deschide aparatul si
se scot cele doua waffles, acestea trebuie sa fie
aurii si sa se desprinda usor.
Autor: Laura Dachman
49