50 de retete pentru o dieta sanatoasa

Cartofi gratinati cu usturoi si ciuperci
Ingrediente:
2 kg cartofi
500g ciuperci
2 foi dafin
70g branza Gruiyere
380ml lapte
380ml smantana dulce
1 lingura mustar Dijon
3 catei usturoi
Ulei
Unt
Patrunjel
Mod de preparare:
Se incalzeste cuptorul la 160grade/4. Se fierb
cartofii intregi, curatati intr-o cratita cu apa
sarata. Se scurg si se feliaza.
Se incalzesc 2 linguri ulei apoi se adauga
ciupercile si 2 foi de dafin. Se tin cateva minute
pana se evapora tot lichidul. Se asaza cartofii si
ciupercile intr-un vas termorezistent uns cu unt.
Deasupra se pune branza rasa. Intr-o cana se
amesteca laptele cu smantana, mustarul,
usturoi tocati marunt si patrunjelul. Se
asezoneaza apoi se toarna peste branza.
Se pune la cuptor 30-40 minute pana se
rumeneste.
Autor: Eileen
44