50 de retete pentru o dieta sanatoasa

Inghetata de mure
Ingrediente:
200g mure
50ml suc de mere
100g zahar brun pudra
285ml smantana lichida grasa/double cream de
preferinta
190ml lapte condensat indulcit
O lingurita esenta vanilie
Mod de preparare:
Puneti murele si sucul de mere intr-o oala mica,
aduceti la fierbere si lasati-o la foc mic pentru 3
minute. Amestecati din cand in cand. Adaugati
zaharul, amestecati pana se dizolva, aduceti la
fierbere si lasati pentru 2 minute amestecand,
pana se formeaza un sirop putin gros. Lasati sa
se raceasca, apoi luati 3 linguri de sos si puneti
deoparte pentru decor. Dati sosul ramas la robot
pana formeaza un piure si strecurati pentru a
elimina bobitele murelor. Mixati smantana
lichida pana formeaza moate, adaugati laptele
condensat si esenta de vanilie si bateti bine
pana se intareste. Puneti crema intr-un vas
rezistent la frigider, adaugati deasupra pireul si
amestecati cu o spatula in forme de 8 pana apar
fasii asimetrice. Acoperiti si dati la congelator
pentru cel putin 3 ore. Serviti in cupe cu sirop
deasupra.
Autor: Eileen
53