50 de retete pentru o dieta sanatoasa

Pastrav cu smantana si tarhon
Ingrediente:
6 fileuri de pastrav
o jumatate de lamaie
2 rosii (eu am pus una de culoare portocalie si
una rosie)
150 g de smantana
cimbrisor
tarhon
sare
piper
ulei de masline
Mod de preparare:
Spalam si uscam fileurile de pastrav, le
condimentam cu sare si piper, punem feliute
colorate de rosii, verdeturi si lamaie. Pliem
pestele, il stropim cu smantana si ulei de
masline, stoarcem putina lamaie, preasaram
putin tarhon tocat si dam la cuptor. Dupa 5
minute adaugam foarte putina apa, acoperim cu
o folie de staniol si il lasam inca 15 minute la
200°C. Pastravul cu smantana si tarhon se
serveste imediat cu cartofi natur, stropind
pestele si cartofii cu sosul de smantana si putina
zeama de lamaie. Daca nu sunteti fani ai
verdeturilor, indepartati-le cand serviti pestele,
pentru ca acesta este deja patruns de aroma
lor. Pofta buna!
Autor: Diva in Bucatarie
41