50 de retete pentru o dieta sanatoasa

Supa crema de ciuperci cu nuci
Ingrediente:
60g unt
O ceapa mica tocata
O telina rasa
Un praz tocat
400g ciuperci
3 linguri faina
200ml lapte
50ml vin alb
460ml supa pui
100g smantana
O mana patrunjel
100g nuci pisate
Crutoane
Sare, piper
Mod de preparare:
Se incinge untul; se adauga legumele si nuca
prajita putin inainte si se amesteca 5 minute, la
foc mediu. Se adauga faina, laptele, supa si
vinul. Se pune piper si sare, dar atentie, gustati
inainte, poate fi suficient sarata de la supa de
pui. Se lasa 35 de minute la foc mediu, pana s-
au fiert legumele. Cand s-a facut crema, se
adauga smantana si se da la robot pana iese o
pasta fina. Se serveste cu patrunjel si crutoane.
Puteti pune nuci deasupra dupa gust. Este
absolut delicioasa!
Crutoanele se fac astfel:Taiati cateva felii de
paine mai veche, cam de 2 zile, in cubulete.
Puneti-le intr-o tava si ungeti cu o pensula cu
ulei, sare, piper, pe ambele parti. Dati la
cuptorul incins la 200 de grade si lasati 10
minute sau pana devin aurii.
Autor: Eileen
27