Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
12<br />
<strong>№</strong>1, <strong>февраль</strong>, www.agroyug.ru<br />
Тематический номер<br />
Молочное и мясное скотоводство<br />
контрольной группы предоставлена ОАО «Липовцы».<br />
При выполнении производственных испытаний проводились:<br />
• определение физико-химических показателей СПК,<br />
используемых кормов и кормосмесей;<br />
• оценка токсичности и микробиологической чистоты<br />
СПК;<br />
• определение оптимального количества СПК необходимое<br />
для балансировки рациона животных, исходя<br />
из физико-химических свойств кормов используемых в<br />
хозяйстве;<br />
• определение показателей продуктивности молодняка<br />
крупного рогатого скота, откармливаемого по Технологии<br />
Е.М. Долгушина с использованием СПК и по традиционной<br />
технологии, принятой в ОАО «Липовцы»;<br />
• определение упитанности молодняка крупного рогатого<br />
скота откармливаемого по Технологии Е.М. Долгушина<br />
с использованием СПК и по технологии, принятой<br />
в хозяйстве;<br />
• определение качества мяса молодняка крупного<br />
рогатого скота откармливаемого по Технологии Е.М. Долгушина<br />
с использованием АПК.<br />
Технология содержания бычков – без привязи в станках<br />
по 12-13 голов без площадок для выгула. Кормушки<br />
- бетонные желоба с закрытыми торцами. Поилки – металлические<br />
ёмкости с автоматической подачей воды.<br />
У каждой группы по одной поилке. Температурный<br />
режим: +15-20 0 С ночью и до +30 0 С днем.<br />
В ходе производственной проверки в опытной и контрольной<br />
группах у бычков определялись живая масса<br />
и среднесуточные приросты их живой массы путем индивидуального<br />
взвешивания каждого бычка, а по окончании<br />
откорма бычков, при сдаче их на мясокомбинат<br />
определены выход мяса путем сравнения живой массы<br />
бычков и их тушек после убоя.<br />
Лабораторные исследования качества мяса бычков<br />
опытной группы проведены Испытательной лаборатори-<br />
Таблица 2.<br />
Химический состав и питательность кормов в расчёте на 1 кг корма натуральной влажности.<br />
Корма<br />
В 1 кгсухого вещества<br />
Сухое вещество,<br />
кг протеин, г<br />
Сырой<br />
Сырой жир, г<br />
Сырая клетчатка,<br />
г<br />
г<br />
сырой сырая обм. энер-<br />
Сырая зола,<br />
протеин, % клетчатка, % гия, МДж<br />
Плющеное<br />
зерно<br />
0,73 100,80 12,64 16,27 21,65 13,8 2,23 13,56<br />
Трава 0,44 70,75 14,11 98,88 39,89 16,1 22,47 10,96<br />
Солома 0,90 44,79 14,70 370,44 54,0 5,0 41,16 6,06<br />
Таблица 2 (продолжение).<br />
Корма Mg, г Са,г Р, г Mn, мг Co, мг Cu, мг Zn,мг<br />
Плющеное<br />
зерно<br />
1,98 2,13 1,19 30,88 0,1511 3,979 23,80<br />
Трава 1,01 2,78 1,68 12,89 0,0361 1,254 6,69<br />
Солома 0,00 4,70 2,06 29,07 0,1557 4,104 16,83<br />
Таблица 3.<br />
Химический состав и питательность кормовой смеси: СПК (сух. в-ва 18,2%) + солома), и зернового помола в расчёте на 1 кг корма<br />
натуральной влажности.<br />
Корма<br />
Сухое вещество,<br />
кг<br />
Сырой протеин, г<br />
Перевар.<br />
протеин, г<br />
Сырой жир, г<br />
Сырая клетчатка,<br />
г<br />
Сырая<br />
зола, г<br />
СПК (сух. в-ва 18,2%) +<br />
солома<br />
0,73 110,66 - 16,72 188,48 62,32<br />
Ячменно-пшеничный помол 0,87 132,0 101,6 18,24 57,60 25,92<br />
Таблица 3 (продолжение).<br />
Корма Mg, г Са,г Р, г Mn, мг Co, мг Cu, мг Zn,мг<br />
СПК (сух. в-ва 18,2%) + солома 2,13 5,24 5,93 26,13 0,0919 16,35 12,26<br />
Ячменно-пшеничный помол 1,92 3,36 5,44 27,14 0,0974 4,91 28,44
Change language