Эффективное животноводство» № 4 (179) август 2022

МС ФФЕКТИВНОЕ
ИВОТНОВОДСТВО
1№ 9 декабрь
ЭФФЕКТИВНОЕ
ЖИВОТНОВОДСТВО
57
91%. Снижение общего микробного фона и размножение
полезной микрофлоры в инкубаторах положительно
отразилось на эмбриональном развитии и
результатах инкубации. Выводимость яиц опытной
группы на 2,7% выше по сравнению с контрольной
за счет уменьшения категорий яиц «замершие» и
«задохлики» на 1,9 и 1,5%. При практически равной
живой массе суточных цыплят опытной групп, в
сравнении с контролем отмечали снижение относительной
массы желточного мешка на 2,4%, что
свидетельствует о более полном использовании
питательных веществ желтка и интенсивности
обменных процессов при развитии эмбрионов. Это
подтверждают и результаты биохимических исследований
крови. Так, содержание в крови суточных
цыплят опытной группы гемоглобина, общего белка
и альбумина превышало контроль на 4,3; 3,4 и
2,6 г/л соответственно.
Результаты аэрозольного применения пробиотика
по разработанной схеме при выращивании выведенных
цыплят-бройлеры представлены в таблице 3.
По окончанию выращивания бройлеров (42 дня) в
зале с опытной птицей отмечали снижение количества
БГКП в смывах с поверхностей на 20% по
сравнению с контролем, стафилококков – на 10%.
Количество БГКП в воздухе зала опытной группы
на 88,5% ниже контроля, содержание микроскопических
грибов – на 56,9%. Аэрозольное применение
моющего пробиотика при выращивании цыплят-бройлеров
не только снижало общий микробный фон в
помещении, но и улучшило параметры микроклимата,
снижая количества аммиака в опыте на 10,7-15%,
что положительно отразилось на физиологическом
состояние цыплят и их продуктивности.
Таблица 3.
Результаты аэрозольного применения пробиотика
при выращивании цыплят-бройлеров.
Показатели
контрольная
Группа
опытная
Количество микрофлоры в залах в возрасте птицы 42 дня:
БГКП в смывах с поверхностей, % 100,0 80,0
стафилококки в смывах с
поверхностей, %
100,0 90,0
БГКП в воздухе, КОЕ/м 3 2419,1 278,2**
микроскопические грибы в
воздухе, КОЕ/м 3 21096,3 9084,1***
Содержание в крови 42-дневных бройлеров:
гемоглобин, г/л 97,4 112,2*
общий белок, г/л 28,9 38,5**
альбумин, г/л 16,0 15,7
глобулины, г/л 12,9 22,8**
Экономические показатели за период опыта:
сохранность, % 97,0 99,8*
средняя живая масса в возрасте
42 дня, г
среднесуточный прирост живой
массы, г
2378,9 2479,7*
55,6 58,0*
затраты корма на кг прироста, кг 1,99 1,93
рентабельность, %. 9,9 14,4
Примечание: * – Р < 0,05; ** – Р < 0,01; *** – Р < 0,01.
На протяжении выращивания бройлеров отмечали
увеличение содержание в крови птицы опытной
групп гемоглобина, общего белка, глобулинов и к
42-дневному возрасту разница с контролем составила
14,8г/л (15,2%); 9,6 г/л (33,2%); 9,9 г/л (76,7%),
что свидетельствует о усилении обмена веществ,
в частности белкового, и согласуется с показателями
продуктивности. Живая масса бройлеров
опытной группы на 100,8 г (4,2%) выше контроля
при снижении затрат корма на 1 кг прироста живой
массы на 0,06 кг (3%). При расчете экономической
эффективности установлено, что за счет большей
сохранности и живой массы выход мяса опытной
группы выше на 12,1 кг, или 7,3%, по сравнению с
контролем, прибыль – на 702 руб., рентабельность
производства бройлеров – на 4,5%.
Заключение. Разработан биологический способ
профилактики бактериальных болезней птиц с
применением пробиотика, который обеспечивает
снижение общего микробного фона в инкубаторах,
помещениях для содержания кур-несушек и
цыплят-бройлеров, способствует поддержанию
нормальной микроэкологии, снижает вредное
воздействие микроорганизмов на макроорганизм,
улучшает параметры микроклимата, что оказывает
положительное влияние на эмбриональное и
постнатальное развитие птиц, усиливает обменные
процессы в их организме. Его применение
повышает выводимость яиц на 2,7%, сохранность
кур-несушек – на 1,9%, цыплят-бройлеров – на
2,8%, интенсивность яйценоскости – на 3,6%, мясная
продуктивность – на 4,2%, рентабельность
производства инкубационных яиц на – 7,2%, мяса
бройлеров – на 4,5%. Разработанный способ является
эффективным средством профилактики
бактериальных болезней кур и способствует получению
безопасной продукции птицеводства без
применения антибактериальных препаратов.
ЛИТЕРАТУРА
1. Е.В. Анганова, А.М. Аблов, А.С. Батомункуев, А.А. Плиска,
«Проблема антибиотикорезистентности возбудителей инфекционных
болезней животных и птиц», Вестник АПК Ставрополья,
2017, № 2(26), С. 55-58.
2. С.Б. Лыско, Л.М. Кашковская, М.И. Сафарова, «Резистентность
к энрофлоксацину и возможность её преодоления»,
Птицеводство, 2016, № 10, С. 37-41.
3. С.Б Лыско. Схемы профилактики и лечения респираторного и
ассоциативного микоплазмоза птиц: дис. … канд. ветеринар.
наук. Омск, 2005. 130 с.
4. А.Н. Панин, А.А. Комаров, А.В. Куликовский, А.А. Макаров,
«Проблема резистентности к антибиотикам возбудителей
болезней, общих для человека и животных», Ветеринария,
зоотехния и биотехнология, 2017, № 5, С. 18-24.
5. D. Ljubojevic, M. Pelic, N. Puvaca, D. Milanov «Resistance
to tetracycline in Escherichia coli isolates from poultry meat:
epidemiology, policy and perspective», World’s poultry science
journal, 2017, Vol. 73, N 2, p. 409-417.
6. А. Тохтиев, «Применение пробиотиков в птицеводстве», Птицеводство,
2009, № 12, С. 25.
7. B. Vila, E. Esteve-Garcia. J. Brufau «Probiotic micro-organisms:
100 years of innovation and efficacy; modes of action», World’s
poultry science journal, 2010, Vol. 66, N 3, p. 369-380.
8. С.Б. Лыско, «Влияние пробиотиков на иммунную систему
цыплят-бройлеров», Птицеводство, 2008, № 7, С 15-16.
9. И.А. Лебедева, А.А. Невская, «Влияние антибиотика и пробиотика
на качество мяса и субпродуктов цыплят-бройлеров»,
Перспективное птицеводство: теория и практика, 2013,
№ 1, С. 28-30.
10. С.Б. Лыско Альтернативный способ обрабо тки инкубационных
яиц // Птицеводство, 2014, № 5, С. 34-38.
11. M. Royan «The immune-genes regulation mediated mechanism
of probiotics to control salmonella infection in chicken», World’s
poultry science journal, 2017, Vol. 73, N 3, p. 603-610.