Splittrad tillvaro för ung lärare, s 4 Fadderprogram för ... - Malmö stad
Splittrad tillvaro för ung lärare, s 4 Fadderprogram för ... - Malmö stad
Splittrad tillvaro för ung lärare, s 4 Fadderprogram för ... - Malmö stad
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
6<br />
På spaning efter en tid av flytt<br />
Det har varit ännu en sommar med stora omflyttningar inom <strong>för</strong>valtningen.<br />
Nu finns Hotell- och restaurangprogrammet i sina tillfälliga lokaler i<br />
Valdmarsro och vuxenutbildningen är på plats på Pauli gymnasium.<br />
Rektor Thommy Göransson välkomnar gäster till invigningen. Anders Grundström, Per O. Persson och<br />
Mihail Neagoe på vaktmästeriet.<br />
mEd blåsorkEstEr och tilltugg hölls invigningen<br />
av Hotell- och restaurangprogrammets lokaler<br />
i Valdemarsro den 25 augusti. Här finns<br />
verksamheten under hela läsåret, medan skolans<br />
kök renoveras.<br />
– Vi ska ha norra Europas finaste och modernaste<br />
restaurangskola, säger Barbro Willners,<br />
samordnande rektor.<br />
Eleverna tar god hand om gästerna. Personalen<br />
visar runt i den nya skolmiljön.<br />
– Vi har slitit här de senaste veckorna <strong>för</strong><br />
att komma i ordning, säger Linus Gustafson,<br />
karaktärsämnes<strong>lärare</strong>.<br />
En utmaning var att skapa en inbjudande<br />
miljö i skolans lunchrestaurang Jörgen Kock.<br />
– Vi var tv<strong>ung</strong>na att möblera om fem eller<br />
sex gånger innan vi blev riktigt nöjda. Eleverna<br />
var lite trötta, säger Linus Gustafson.<br />
Margaretha Gustafsson (th) med sina elever i elevmatsalen.<br />
”RÄTT MYSIGT”<br />
Läraren Ulf Lilja jobbar med eleverna i köket.<br />
– Jag slutade här <strong>för</strong> tre år sedan när Lernia<br />
skulle flytta härifrån och började på Jörgen<br />
Kocksgymnasiet. Sedan hamnar jag här igen,<br />
säger han.<br />
Mycket tid går till att utarbeta logistiken i<br />
köket, så att verksamheten flyter på bra.<br />
– Den stora skillnaden jäm<strong>för</strong>t med tidigare är<br />
att grupperna jobbar ganska nära varandra. Vi är<br />
vana vid att ha våra egna kök att sköta, säger Ulf<br />
Lilja.<br />
Vägg i vägg med restaurangen ligger elevmatsalen.<br />
Margaretha Gustafsson, <strong>lärare</strong> i måltidsservice,<br />
leder ett gäng entusiastiska <strong>för</strong>staårselever<br />
i den praktiska undervisningen.<br />
– En dag i veckan har de hand om mat-<br />
salen. Imorgon ska de äta här som gäster. På<br />
så vis får de en uppfattning om hur de själva<br />
vill ha det, säger hon.<br />
Det återstår en del arbete innan allt är klart.<br />
Hyllor ska sättas upp, köksmaskiner ska installeras.<br />
– Det är aldrig någon flytt som f<strong>ung</strong>erar. Men<br />
det kommer att bli bra. Det är bara vi, Hotell-<br />
och restaurangprogrammet, det är rätt mysigt,<br />
säger Margaretha Gustafsson.<br />
– Jag tror att det kommer att bli lugnare. Jag<br />
tror att det kommer att påverka studieresultaten<br />
också, säger Ulf Lilja.<br />
duBBELT uPP<br />
Pauli gymnasium har blivit en vuxenutbildning<br />
rikare. Verksamheten från Komvux<br />
Kronborg har fått sin hemvist i <strong>för</strong>eträdesvis