29.08.2013 Views

Splittrad tillvaro för ung lärare, s 4 Fadderprogram för ... - Malmö stad

Splittrad tillvaro för ung lärare, s 4 Fadderprogram för ... - Malmö stad

Splittrad tillvaro för ung lärare, s 4 Fadderprogram för ... - Malmö stad

SHOW MORE
SHOW LESS

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

6<br />

På spaning efter en tid av flytt<br />

Det har varit ännu en sommar med stora omflyttningar inom <strong>för</strong>valtningen.<br />

Nu finns Hotell- och restaurangprogrammet i sina tillfälliga lokaler i<br />

Valdmarsro och vuxenutbildningen är på plats på Pauli gymnasium.<br />

Rektor Thommy Göransson välkomnar gäster till invigningen. Anders Grundström, Per O. Persson och<br />

Mihail Neagoe på vaktmästeriet.<br />

mEd blåsorkEstEr och tilltugg hölls invigningen<br />

av Hotell- och restaurangprogrammets lokaler<br />

i Valdemarsro den 25 augusti. Här finns<br />

verksamheten under hela läsåret, medan skolans<br />

kök renoveras.<br />

– Vi ska ha norra Europas finaste och modernaste<br />

restaurangskola, säger Barbro Willners,<br />

samordnande rektor.<br />

Eleverna tar god hand om gästerna. Personalen<br />

visar runt i den nya skolmiljön.<br />

– Vi har slitit här de senaste veckorna <strong>för</strong><br />

att komma i ordning, säger Linus Gustafson,<br />

karaktärsämnes<strong>lärare</strong>.<br />

En utmaning var att skapa en inbjudande<br />

miljö i skolans lunchrestaurang Jörgen Kock.<br />

– Vi var tv<strong>ung</strong>na att möblera om fem eller<br />

sex gånger innan vi blev riktigt nöjda. Eleverna<br />

var lite trötta, säger Linus Gustafson.<br />

Margaretha Gustafsson (th) med sina elever i elevmatsalen.<br />

”RÄTT MYSIGT”<br />

Läraren Ulf Lilja jobbar med eleverna i köket.<br />

– Jag slutade här <strong>för</strong> tre år sedan när Lernia<br />

skulle flytta härifrån och började på Jörgen<br />

Kocksgymnasiet. Sedan hamnar jag här igen,<br />

säger han.<br />

Mycket tid går till att utarbeta logistiken i<br />

köket, så att verksamheten flyter på bra.<br />

– Den stora skillnaden jäm<strong>för</strong>t med tidigare är<br />

att grupperna jobbar ganska nära varandra. Vi är<br />

vana vid att ha våra egna kök att sköta, säger Ulf<br />

Lilja.<br />

Vägg i vägg med restaurangen ligger elevmatsalen.<br />

Margaretha Gustafsson, <strong>lärare</strong> i måltidsservice,<br />

leder ett gäng entusiastiska <strong>för</strong>staårselever<br />

i den praktiska undervisningen.<br />

– En dag i veckan har de hand om mat-<br />

salen. Imorgon ska de äta här som gäster. På<br />

så vis får de en uppfattning om hur de själva<br />

vill ha det, säger hon.<br />

Det återstår en del arbete innan allt är klart.<br />

Hyllor ska sättas upp, köksmaskiner ska installeras.<br />

– Det är aldrig någon flytt som f<strong>ung</strong>erar. Men<br />

det kommer att bli bra. Det är bara vi, Hotell-<br />

och restaurangprogrammet, det är rätt mysigt,<br />

säger Margaretha Gustafsson.<br />

– Jag tror att det kommer att bli lugnare. Jag<br />

tror att det kommer att påverka studieresultaten<br />

också, säger Ulf Lilja.<br />

duBBELT uPP<br />

Pauli gymnasium har blivit en vuxenutbildning<br />

rikare. Verksamheten från Komvux<br />

Kronborg har fått sin hemvist i <strong>för</strong>eträdesvis

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!