Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Hallå d<strong>är</strong>...<br />
Pia Lindeskog<br />
Ny chef för avdelningen Levnadsvanor och livsmiljö<br />
på Folkhälsoinstitutet<br />
Vilket <strong>är</strong><br />
Folkhälsoinstitutets<br />
uppdrag?<br />
vi har tre grunduppgifter,<br />
nämligen att följa<br />
upp den nationella<br />
folkhälsopolitiken,<br />
att vara ett nationellt<br />
kunskapscentrum för<br />
effektiva metoder och strategier för folkhälsa<br />
samt att bedriva tillsyn inom alkohol-,<br />
narkotika- och tobaksområdena.<br />
Vad gör ni på avdelningen Levnadsvanor<br />
och livsmiljö?<br />
vi har verksamhet inom matvanor, fysisk<br />
aktivitet, hälsosam hälso- och sjukvård<br />
samt sexualitet och reproduktiv hälsa. vårt<br />
uppdrag <strong>är</strong> att arbeta både med metoder<br />
och strategier samt med uppföljning och<br />
ut v<strong>är</strong>de ring. vi utvecklar och producerar<br />
sedan kunskapssammanställningar, som<br />
kommuner och landsting provar och genomför.<br />
eftersom <strong>det</strong> <strong>är</strong> ett så brett uppdrag samverkar<br />
vi med en rad andra aktörer.<br />
Kan du ge något konkret exempel på ert<br />
arbete?<br />
I samarbete med boverket och flera andra<br />
tittar vi på hur faktorer som påverkar hälsa<br />
kan beaktas i boendemiljön. vi har tagit<br />
fram en checklista som kan användas n<strong>är</strong><br />
nya bostadsområden planeras eller gamla<br />
ska rustas upp.<br />
Vilka tror du <strong>är</strong> de viktigaste utmaningarna<br />
i ert arbete?<br />
Att inte se folkhälsa som individens ansvar.<br />
våra folkhälsoproblem <strong>är</strong> ju snarare strukturella<br />
än individuella. Folkhälsa handlar<br />
mer om att skapa ett samhälle som främjar<br />
goda hälsovanor. I <strong>det</strong>ta arbete <strong>är</strong> barnomsorg,<br />
skolor och hälso- och sjukvård självklara<br />
arenor. Det <strong>är</strong> d<strong>är</strong>för viktigt att beslutsfattare<br />
förstår vilket viktigt arbete dessa<br />
yrkesgrupper gör och ger dem förutsättningar<br />
för att arbeta med folkhälsa.<br />
Text: kerstin Wikmar<br />
10 mjölkspegeln 1/2010<br />
Vilse<br />
i m<strong>är</strong>kningsdjungeln?<br />
Nyckelhålet, Krav, <strong>Svensk</strong>t<br />
Sigill, Äkta vara, GDA,<br />
Svanen, Svalan…<br />
Våra livsmedelsförpackningar<br />
pryds idag av en hel<br />
uppsjö av m<strong>är</strong>kningar och<br />
symboler.<br />
Men vad står de olika<br />
symbolerna för och hur kan<br />
de hjälpa oss konsumenter?<br />
<strong>Mjölk</strong>spegeln gör en<br />
djupdykning bland några<br />
av de viktigaste symbolerna<br />
för framför allt<br />
mejeriprodukter.<br />
Text Pia Runfors<br />
Det finns en lång rad olika typer av<br />
m<strong>är</strong>kningar på alla slags varor <strong>–</strong> också<br />
livsmedel. Så många att de lätt skapar<br />
förvirring hos de allra flesta av oss.<br />
Förutom den EU-obligatoriska m<strong>är</strong>kningen<br />
som anger bland annat innehåll,<br />
vikt och bäst-före-datum finns ytterligare<br />
ett antal m<strong>är</strong>kningar.<br />
Vissa anger om själva förpackningen<br />
<strong>är</strong> återvinningsbar, andra om varan <strong>är</strong><br />
producerad under bra arbets- och levnadsvillkor.<br />
Ytterligare ett stort antal<br />
symboler anger om varan <strong>är</strong> hälsosam,<br />
ekologiskt odlad eller om den <strong>är</strong> tillverkad<br />
i Sverige.<br />
Tanken med m<strong>är</strong>kningen <strong>är</strong> oftast<br />
god. Den har i regel tillkommit för att ge<br />
information och hjälpa konsumenterna<br />
att välja bland alla produkter. Till exempel<br />
kan de vara till hjälp om du söker en<br />
mager produkt, om du vill vara säker på<br />
att varan <strong>är</strong> ekologiskt framställd eller att<br />
den <strong>är</strong> producerad i Sverige.<br />
kONkURReNSMeDeL<br />
Men i konkurrensen mellan olika varor<br />
kan symbolerna också användas för att<br />
framhäva en vara och för att <strong>–</strong> mer eller<br />
mindre felaktigt <strong>–</strong> st<strong>är</strong>ka varans trov<strong>är</strong>dighet.<br />
Kriterierna för vissa m<strong>är</strong>kningar<br />
kan också vara snäva, vilket inneb<strong>är</strong> att<br />
de inte ger en bra helhetsbild.<br />
Med andra ord gäller <strong>det</strong> att vara vaksam<br />
n<strong>är</strong> man granskar en livsmedelsförpackning,<br />
och veta vad de olika symbolerna<br />
står för och hur de <strong>är</strong> relevanta för dig.<br />
<strong>–</strong> Det <strong>är</strong> inte lätt att vara konsument.<br />
Jag tror <strong>det</strong> <strong>är</strong> viktigt att se symbolerna<br />
som en vägledning. Sedan måste var och<br />
en göra en egen bedömning, bland annat<br />
genom att läsa innehållsförteckningen,<br />
säger Maja Nordström, sakkunnig i<br />
nutritionsfrågor på <strong>Mjölk</strong>främjan<strong>det</strong>.<br />
I djungeln av symboler <strong>är</strong> <strong>det</strong> bara ett<br />
fåtal som <strong>är</strong> intressanta för mejeriprodukter:<br />
Krav, <strong>Svensk</strong>t Sigill, Nyckelhålet och<br />
Äkta vara. Alla dessa m<strong>är</strong>kningar har en<br />
viktig funktion, men de har också sina<br />
svagheter.
Change language