cache
cache
cache
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
ซึ่งขึ้นอยูกับกิจกรรมของ ACC synthase ในการเปลี่ยน SAM เปน ACC 2) การเกิด 1-(malonyl<br />
amino)-cyclopropane-1-carboxylic acid (MACC) ซึ่งเปนสารประกอบของ ACC (ACC<br />
congugated compound) ที่สามารถเปลี่ยนไปเปนเอทิลีนไดนอย 3) กิจกรรมของเอนไซม ACC<br />
oxidase ที่เปนตัวเรงปฏิกิริยาในการเปลี่ยน ACC เปนเอทิลีนแตจุดสําคัญในการสรางเอทิลีน<br />
ในดอกไมคือระหวาง SAM และ ACC (สายชล, 2531) โดยการเพิ่มขึ้นของเอทิลีนสัมพันธ<br />
กับการเสื่อมสภาพของดอกกลวยไม (Nair and Fong, 1987)<br />
ความเสียหายของดอกไมเนื่องจากเอทิลีน<br />
เนื่องจากดอกกลวยไมหวายที่สงออกนั้นมีลักษณะเปนชอ คือ มีทั้งดอกตูมและดอกบาน<br />
และการบรรจุดอกกลวยไมสงออกนั้นบรรจุอยูในถุงพลาสติกและกลองกระดาษปดฝามีชองระบาย<br />
อากาศ จากรายงานของ Goh et al. (1985) พบวาดอกกลวยไม Dendrobium ‘Jacquelyn Hawaii’<br />
ในวัยดอกตูมมีการสรางเอทิลีนมากกวาดอกที่กําลังรวงโรย สอดคลองกับ Yip and Hews (1988)<br />
พบวาดอกกลวยไม Aranda ‘Christine’ ดอกตูมมีการสรางเอทิลีนสูงมากและคอย ๆ เพ ิ่มมากขึ้น<br />
จนกระทั่งดอกบาน หลังจากนั้นการสรางเอทิลีนคอย ๆ ลดลง ดังนั้นเอทิลีนที่ดอกกลวยไมสรางขึ้นมา<br />
แมวาความเขมขนจะต่ําแตสะสมอยูภายในรอบ ๆ ดอกกลวยไมทําใหเอทิลีนสะสมมากถึงระดับที่<br />
เปนอันตรายตอดอกกลวยไม (Davidson, 1971)<br />
เอทิลีนเปนฮอรโมนพืชที่อยูในรูปกาซ และเปนฮอรโมนที่มีบทบาทมากที่สุดตอการเกิดชราภาพ<br />
(senescence) หรือ การเสื่อมสภาพของดอกไม (สายชล, 2531; Borochov and Woodson, 1989;<br />
Reid and Wu, 1992) ไมวาเอทิลีนจะมาจากแหลงภายนอกหรือมาจากการสรางของดอกไมเอง<br />
เมื่อดอกไมไดรับจะทําใหดอกไมมีการเสื่อมคุณภาพเร็วหรือมีอายุการใชงานสั้น อาการของดอกไม<br />
ที่ไดรับเอทิลีนมีหลายอยาง เชน การเหี่ยว การเปลี่ยนสี ดอกรวง ใบรวง และการโคงงอของ<br />
กานดอกยอยเปนตน อาการเหลานี้ขึ้นอยูกับความเขมขนของเอทิลีน ชนิดของดอกไม วัยของดอกไม<br />
และอุณหภูมิ (สายชล, 2531)<br />
ดอกไมหลายชนิด เชน คารเนชั่น แคทลียา แวนดา และฟาแลนนอฟซิส มีความสามารถ<br />
ในการสรางเอทิลีนไดเหมือนผลไมประเภท climacteric คือ ระบบการสรางเอทิลีนเปน autocatalytic system<br />
เอทิลีนที่ดอกไมไดรับจากภายนอกสามารถชักนําใหดอกไมสรางเอทิลีนขึ้นมาเองได (สายชล, 2531)<br />
7
Change language