cache

้ี
จึงสามารถเรงปฏิกิริยาเปลี่ยน ACC เปนเอทิลีนในสภาพที่มีออกซิเจนได (Cameron et al., 1979;
Ketsa and Luangsuwalai, 1996) เมื่อให 1-MCP กับดอกกลวยไม พบวาดอกกลวยไมที่ไดรับ
1-MCP มีการผลิตเอทิลีนนอยกวาดอกกลวยไมที่ไดรับ ACC เพียงอยางเดียว
แสดงวาดอกกลวยไมมีกิจกรรมของ ACC oxidase ลดลง (ภาพที่ 27) มีผลใหการผลิตเอทิลีนลดลง
ซึ่งสอดคลองกับการทดลองของ Dong et al. (2001), Mathooko et al. (2001), Owino et al. (2002),
Shiomi et al. (1999) ที่พบวา 1-MCP จะเขายับยั้งการสราง mRNA ของทั้ง ACC synthase และ
ACC oxidase การยับยั้งการสะสม mRNA ของ ACC synthase และ ACC oxidase ดวย 1-MCP น
เชื่อวาเกิดจาก positive feedback regulation ที่รุนแรงของ 1-MCP เขาไปลดกระบวนการในชวง
transcription level ของ ripening-related genes (Hoeberichts et al., 2002) แตจากการทดลองในผล
กลวยพันธุ Cavendish กลับพบวา 1-MCP มีผลไปเพิ่มการผลิตเอทิลีนได (Golding et al., 1998) ซึ่ง
สามารถสรุปไดวาเกิดจาก negative feedback regulation ของการสรางเอทิลีนเอง ( (Nakatsuka et al.,
1997; Blankenship and Dole, 2003)
75