cache
cache
cache
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
บรรยากาศรอบ ๆ ดอกกลวยไมและแพรกระจายออกไปไกลจากดอกกลวยไม ไมทําใหเกิด<br />
การสะสมจนมีความเขมขนสูงขึ้นถึงจุดที่จะเปนอ ันตรายตอดอกกลวยไมได (Davidson, 1971)<br />
ดอกกลวยไม ท ี่ไดรับ 1-MCP กอนการบรรจุกลองเลียนแบบการสงออกมีอายุการปกแจกัน<br />
นานกวาดอกกลวยไมที่ไมไดรับ 1-MCP และผานการเลียนแบบการสงออก (ตารางที่ 2)<br />
สอดคลองกับรายงานของ Heyes and Johnston (1998) พบวา 1-MCP สามารถยืดอายุการปกแจกัน<br />
ของดอกกลวยไมสกุลซิมบิเด ียม จาก 6-7 วัน เปน 19 วัน และสอดคลองกับปริมาณกาซเอทิลีน<br />
ภายในกลองบรรจุเลียนแบบการสงออก (ภาพที่ 1) ของดอกกลวยไมที่ไดรับ 1-MCP ความเขมขน<br />
300-500 nl/l สามารถลดปริมาณกาซเอทิลีนลงได เนื่องจาก 1-MCP เปนสารยับยั้งการทํางาน<br />
ของเอทิลีน 1-MCP มีสถานะเปนกาซเหมือนกับเอทิลีน มีสูตรทางเคมีคือ C 4 H 6 1-MCP ทํางานโดย<br />
เขาแยงจับที่ตําแหนง receptor sites แทนที่เอทิลีน ทําใหเอทิลีนไมสามารถทํางานได 1-MCP<br />
มีประสิทธิภาพในการเขาจับที่ตําแหนง receptor sites มากกวาเอทิลีนถึง 10 เทา นอกจากนี้ 1-MCP<br />
ยังมีผลตอการสังเคราะหเอทิลีนไดในพืชบางชนิด โดยทํางานแบบการยับยั้งยอนกลับ (feedback<br />
inhibition) (Blankenship and Dole, 2003) ความเขมขนของสาร 1-MCP ที่มีประสิทธิภาพยับยั้ง<br />
การทํางานของเอทิลีนไดเหมาะสมกับดอกกลวยไมอยูที่ระดับ 400-500 nl/l (ตารางที่ 2) 1-MCP<br />
มีประสิทธิภาพในการใชงานไดที่ความเขนขนตั้งแต 2.5 nl/l ถึง 1 µl/l เมื่อเปรียบเทียบกับ<br />
สารยับยั้งการทํางานของเอทิลีนชนิดอื่นที่ใชในลักษณะเดียวกันนี้เชน 2,5-norbornadiene (NBD)<br />
ซึ่งความเขมขนของ NBD ที่ใชกับดอกกลวยไมสูงถึง 2,000-3,000 µl/l และตองใชอยางตอเนื อง<br />
(สายชล และคณะ, 2542) ซึ่งแตกตางจาก 1-MCP ที่ใชในชวงเวลาที่สั้น (pretreatment)<br />
กอนนําดอกกลวยไมไปบรรจุ ดอกกลวยไมที่ไดรับ 1-MCP กอนการเลียนแบบการสงออกมีดอกตูม<br />
(ภาพที่ 3) และดอกบาน (ภาพที่ 4) รวงนอยกวาดอกกลวยไมที่ไมไดรับ 1-MCP และบรรจุ<br />
เล ียนแบบการสงออก เนื่องจาก 1-MCP มีผลยับยั้งการทํางานของเอทิลีนที่ปลดปลอยออกมาจาก<br />
ดอกกลวยไม ซึ่งจะไปมีผลทําใหดอกตูมและดอกบานรวงได (Serek et al., 1994; Serek et al.,<br />
1995)<br />
ระยะเวลาสําหรับการรม (fumigation) นาน 4 ชั่วโมง ที่อุณหภูมิ 25 องศาเซลเซียส เพียงพอ<br />
สําหรับดอกกลวยไมหวายพันธุโซเนียบอมในการทดลองที่ 2 และ 3 ตามลําดับ จากรายงานของ<br />
Blankenship and Dole (2003) สรุปไววาที่อุณหภูมิ และแรงดันมาตรฐาน (standard temperature<br />
and pressure) 1-MCP ที่ปลดปลอยจาก EthylBloc ® powder ใชเวลาประมาณ 20-30 นาที สามารถ<br />
ปลดปลอย 1-MCP ไดอยางสมบูรณ เมื่อให 1-MCP ความเขมขนหนึ่งรมที่อุณหภูมิต่ํา (5-10 องศา<br />
71
Change language