Här - Uppsala Universitet

fungerar på så vis i omvänd ordning jämfört med de andra mätarna och ger ettfungerar/fungerar ej svar.Figur 5 Bild 1 Digitalvåg för sportfiske, bild från www.fishit.se. 2 och 3 Manometrarfrån Manometerfabriken AB, bild från www.manometer.com. 4 InjektionspennaPuregon Pen, bild från www.puregon.se.2.5 Försök på pre-rigor fiskI samband med andra testkörningar vid Exos anläggning i Boländerna, Uppsala, kundepraktiska försök på färsk fisk göras för att få en uppfattning om hur produkten skaanvändas.2.5.1 Förutsättningar1. Fisken var transporterad till Exos direkt efter slakt och var bara några timmargammal, alltså pre-rigor.2. Fisken var odlad regnbåge och bedömdes vara relativt liten och med tunnanervben.3. Den utrustning som användes var en peang för att greppa benen och entraditionell dragkraftmätare som användes för att mäta kraften. Viddragkraftmätningarna klämdes peangen fast i benet och mätaren kopplades ipeangens handtag. Därefter drogs benet ut för hand.2.5.2 MetodUnder försöket fokuserades på följande frågeställningar:1. Hur hittar man benen?2. Hur bör griparen vara utformad för att kunna greppa benen?3. Vilken dragkraft behövs på pre-rigor fisk?4. Vad händer när dragkraften ökar ytterligare?2.5.3 ResultatFörsök gjordes på en fiskfilé och resultatet får ses som en indikation:1. Benen bedömdes vara ganska svåra att se, det lättaste sättet att hitta dem var attlåta fingrarna glida längs filén. Benen är vid slakten avskurna längs medryggraden och sticker normalt upp ca en mm.2. Griparen bör vara minst några millimeter bred för att benen ska bli lättare atthitta och greppa. Den bör också vara ganska spetsig eftersom benen sticker ut sålitet ur filén. Griparen måste kunna tryckas ned i filén för att kunna greppa benetpå en längre sträcka.3. Nervbenen på filén som användes vid försöket bedömdes sitta ovanligt hårt fast.Dragkraften vid försöken varierade mellan 30 till 40 Newton. Vid den kraftendrogs antingen benet ur eller så gick det av.9