HOTEL RESTAURANT MAGAZINE MAYIS 2017 SAYISI
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
hotel restaurant<br />
52 & hi-tech<br />
iş’te kadın<br />
Pervin<br />
Zeydanlı<br />
Yalazan<br />
“Dünyaya<br />
bir daha<br />
gelseydim<br />
yine turizmci<br />
olurdum”<br />
“Düşünüyorum<br />
da, o kadar<br />
sıfırdan ilerleyerek<br />
ve kazıyarak<br />
bir şeylerin<br />
sahibi oldum<br />
ki, 26 yaşında<br />
bulunduğum<br />
şirkette yetkiliydim.<br />
28 yaşında Mali<br />
ve İdari İşler<br />
Müdürüydüm. Hatta<br />
29 yaşında Serbest<br />
Muhasebeci Mali<br />
Müşavirlik belgemi<br />
bile almıştım.”<br />
20 yıldır turizm sektörünün içindeyim.<br />
Acısı ve tatlısıyla o kadar dolu dolu<br />
yaşadım ki mutfakta olmak ,bazen ön<br />
tarafta olmaktan çok daha farklı içeriklere<br />
haizdir. Şimdi düşünüyorum da bir daha<br />
dünyaya gelsem yine turizmci olurdum.<br />
“Dünyaya bir daha gelseydim yine turizmci<br />
olurdum” diyecek kadar idealist, başarıyı<br />
işin mutfağıyla temellendirecek kadar<br />
profesyonel bir isim o. 35 yıllık çalışma<br />
hayatının son 20 yılını turizm sektörüne<br />
adayan İstanbul Kongre Merkezi Genel<br />
Müdürü Pervin Zeydanlı Yalazan’ı iş’te<br />
kadın bölümümüzde ağırladık.<br />
Pervin Hanım, turizmde<br />
yolculuğunuz nasıl başladı? İlk<br />
günkü hayalleriniz ve geleceğe<br />
dönük ideallerinizle bizimle<br />
paylaşır mısınız?<br />
Ben turizm eğitimi almadım. Esasen<br />
Marmara Üniversitesi İktisat Bölümü<br />
mezunuyum. Hatta YÖK Yasası çıkmasaydı<br />
şu anda okulda öğretim görevlisi bile<br />
olabilirdim. Benim çocukluk yıllarım<br />
Anadolu’da geçti. Babam askerdi.<br />
İlkokul birinci sınıfı İzmir’de , diğer dört<br />
yılı Mardin’de okudum. 60’lı yıllardan<br />
bahsediyorum, mahrumiyet bölgeleriydi<br />
ve çok zor yıllardı şüphesiz. Benim ta o<br />
zamanlardan bir hayalim vardı. “Bir gün<br />
bir meslek sahibi olursam insana dair<br />
bir şey yapacağım” derdim. Ana temam<br />
insan olmalıydı… O zaman ki aklımla ya<br />
hukukçu olmalıydım ya da doktor… Orta<br />
ikinci sınıftayken İstanbul’a geldik. Lise<br />
eğitimini burada aldım. Hukukçu, doktor<br />
değil ama iktisatçı oldum.1979 yılında ülke<br />
oldukça karışıktı, okul bombalanmıştı<br />
gidemiyorduk, üç ay bir bilgisayar<br />
şirketinde staj yaptım…ilk bilgisayarlarla<br />
karşılaşmam o zaman oldu… Üniversitenin<br />
üçüncü sınıfında da bordrolu çalışma<br />
hayatım başladı. Haftanın iki bazen üç<br />
günü okula gidiyordum. Ve o zamanlar<br />
şöyle bir hayalim daha vardı, onu da<br />
sizinle paylaşmak isterim: “Bir gün<br />
ne olursam olayım onu en iyi şekilde<br />
yapmaya çalışacağım.” Bu, profesyonel<br />
hayatım boyunca en önemli düsturum<br />
olmuştur. Zaten çalışma arkadaşlarımdan<br />
da hep bunu beklerim. Düşünüyorum da,<br />
o kadar sıfırdan ilerleyerek ve kazıyarak<br />
bir şeylerin sahibi oldum ki, 26 yaşında<br />
bulunduğum şirkette yetkiliydim. 28<br />
yaşında Mali ve İdari İşler Müdürüydüm.<br />
Hatta 29 yaşında Serbest Muhasebeci Mali<br />
Müşavirlik belgemi bile almıştım.
Change language